西安亨通烘焙学校 ，成立于2001年，是经西安市劳动局批准成立的全国唯一一所烘焙专业技术学校，是陕西省烘焙协会高级烘焙人才培训基地，是国家烘焙职业资格等级鉴定指定考点，是陕西省农村劳动力转移培训基地，是省、市就业（创业）定点培训机构，是陕西科技大学研究生会实习基地。
学校位于西安市未央大学城，教学设备先进齐全，配套设施完善，是一所集职业技能培训、新产品开发、职业资格鉴定、就业安置为一体的职业技术学校。师资力量雄厚，由技师、名师、高级烘焙师和国家级专业评委等固定师资任教。特聘国家级烘焙大师，行业专家和企业名师任客座教授，定期举行讲座和交流活动。
学校把培养第一线技能型、实用型人才作为战略定位，开设国内最具潜力的烘焙工艺专业技工班，为食品大中型企业、星级酒店、餐饮企业培养技术骨干。短训部开设二个月、三个月、半年的西点培训班和假日西点兴趣班。在省内外烘焙专业大赛中荣获面包、月饼、糕点、艺术蛋糕装饰金奖、银奖和烘焙大赛特技表演奖、团体金奖等80多项专业奖牌。学校的烘焙专业作为省政府向社会推荐的全民创业项目，为社会企业培养烘焙专业人才31000余人，有力地支持了企业的发展和社会就业、再就业工作。赵吉军校长荣膺全国“优秀农民工”、陕西省“创业之星”、西安市“劳动模范”等光荣称号。
国务院农民工办、国家六部委等有关领导曾先后到学校调研指导工作，西安市市长陈宝根曾率领西安市十三区长、县长及市上主要负责人来校检查指导工作，对学校培训就业工作给予了充分肯定。
学校先后荣获就业安置先进单位，技能培训先进单位，最具竞争力职业学校的荣誉称号，《陕西日报》、《陕西电视台》、《西北职教》、《劳动保障报》、《中国食品报》、《西安晚报》、《西安日报》、《西安电视台》等多家媒体曾作过专题报道，被誉为职业教育知名品牌学校。
