薯蓣的别名。
薯蓣的别名。
晋 王羲之 有《山药帖》。见《宣和书谱·草书三·王羲之》。 唐 马戴 《过野叟居》诗：“呼儿采山药，放犊饮溪泉。” 宋 苏轼 《十月十四日以病在告独酌》诗：“铜炉烧柏子，石鼎煮山药。” 宋 林洪 《山家清供·玉延索饼》：“山药名薯蓣， 秦 楚 之间名玉延。”
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。 更多→ 山药
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