面馆的老汤怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

然后再注入适量的清水，料酒，开旺火烧至沸腾，中途要不断的将浮沫撇去，待汤汁熬至乳白色时，再加入少许的胡椒粉，再转中火继续熬制，直到熬出鲜香四溢的汤底来，用的时候过滤掉残渣。

Answer 2

面馆儿的老汤都是熬制出来的，都是经过很长时间的熬制，然后添加秘制调料，所以说面馆的老汤非常的好喝。

Answer 3

现在外面卖的面馆儿的老汤 很多都是勾兑的 ，有专门儿的汤料包 ，当然有的店面确实属于良心卖家 有的是大骨头汤熬制的

Answer 4

面馆儿的老汤的做法是非常好做的，首先你必须用肉来煮这些汤。这个肉汤的滋味儿做面是最好的，再加上你的原材料葱姜蒜，煮出来的面汤是非常可口的。

Answer 5

面馆的老汤一般都是用母鸡来熬制出来的，熬制大约两个小时以上，这个浓汤就可以作为老汤。