第1个回答 2020-12-07
与大家分享南瓜猪肉馅儿的饺子
饺子一年四季都吃，大江南北都吃，几乎各类蔬菜肉类都能做成饺子馅儿，上天必吃什么馅儿的饺子呢？今天买了南瓜，做一个南瓜馅儿的饺子。南瓜夏季蔬菜，今天去菜市场买了南瓜，做了南瓜馅的饺子，南瓜猪肉馅儿的饺子，清淡鲜香风，味儿独特。南瓜含有丰富的维生素。常吃南瓜有助于防治糖尿病高血压。我大家分享南瓜猪肉馅的饺子怎么做？
南瓜
1:南瓜洗一洗切下一段，掏劲瓤。擦丝用家里的擦子就可以。如果南瓜大，可以切开擦擦，完之后在整个擦丝上面撒一点盐，逼出南瓜的水分，剁几刀，这南瓜就逼出水来。用点力气把南瓜攥成一个菜团子，
南瓜丝
南瓜丝
2 调饺子馅儿葱和姜必须要放的。俗话说，想吃饺子，多放葱和姜。肉是买的肥肉3:7的五花肉，买回来自己剁葱。可将鱼肉一起剁，是肉馅儿和葱姜的味道。充分融合调出的泫味更加鲜美。肉
葱姜肉一起剁
3:肉馅儿放在干净的盆中，加入花椒粉，鸡粉，生抽。稍微淋一点老抽调色加入食用油。再放入少量的食用盐，搅拌均匀，纯肉馅饺子的调馅儿调好了。
饺子肉馅
4:剁好的南瓜馅儿和肉馅儿放在一起。用力搅搅出劲道。
南瓜肉饺子馅
5:2斤面粉加入适量的清水，揉成软硬适中的面团备用，整面30分钟。面揉团揉均匀后弄成小剂子，用擀面杖擀成轻薄一些的饺子皮，再往饺子皮加入适量的馅，捏成饺子状，重复操作即可。
南瓜肉馅饺子
6:饺子饺子包好后，锅内倒入适量的水，烧开饺子下锅去煮，用勺子推开，不然会粘在一起，再盖上盖子。水煮滚烫后点三次清水，反复三次差不多就熟了，最后捞出装盘。就可以开吃了，沾上陈醋辣椒酱吃更鲜