东北小时候吃的长长细细的腊肠还是熏肠的，很多肉很有嚼劲，咸咸的，和现在腊肠不一样没那么硬叫什么？

外表如图中细的肠
不是哈尔滨红肠，没有那么粗，请看图片好么

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第1个回答 2017-10-17

哈尔滨红肠

第2个回答 2017-10-17

哈尔滨红肠

第3个回答 2017-10-17

哈尔滨红肠

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腊肠和香肠有什么区别吗?答：1、用料不同：腊肠的主要用料为纯肉类食材，里面没有添加淀粉。香肠的主要用料有纯肉，也有内脏类食材等，有些里面还会添加淀粉。2、制法不同腊肠采用的是自然晾晒等工艺。香肠多采用松柏枝烟熏工艺。3、口感不同腊肠口感较硬实，吃起来就是纯肉的感觉，并且味道比较咸，很有嚼劲。香肠的口感没腊肠...

香肠和腊肠的区别各具风味答：不过香肠一般就是熏烤的，煮的。腊肠是需要腌制，风干，烟熏的。口味也不同，腊肠有川味的，麻辣。广味的，甜。湖南江西那也有，是咸的。腊肠的储存时间也很长。什么是香肠：为了方便区分，实际生活中，人们所说的香肠仅指以肉类为原料，搅碎成泥状，并混合部分淀粉制作而成，可直接食用的肠类制品。

香肠和腊肠的区别答：一、食用方式香肠常作早餐或午餐配菜,可煎、烤、煮。腊肠多用于烹饪,如煲仔饭、腊味炒饭。二、制作工艺香肠:肉切块加调味料搅拌灌肠衣烘烤或烟熏。腊肠:肉腌制、调味灌肠衣晾晒或熏制。三、口感和风味香肠:鲜嫩细腻,味道鲜美。腊肠:有嚼劲,风味独特。烟熏味,咸味浓郁。 1 评论分享举报 ...

本地人强推的哈尔滨必吃美食有哪些?答：干肠味道和腊肠有点像，味道偏咸，很有嚼头，可作零食吃，地址同红肠一样。三、大列巴：烘烤出来的外皮硬且艮，内芯松软，有一种独特的酸香味道，在中央大街。四、俄式西餐：离着俄罗斯很近，哈尔滨的西餐也是传承俄式西餐的正宗做法，非常的好吃，地址在华梅、马迭尔、波特曼和塔道斯。五、东北特色...

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