莴笋大家都爱吃，也很喜欢吃，清爽可口，可以促进食欲，莴笋可以和很多的食物一起吃，补充维生素和矿物质，莴笋和豆腐就是不错的搭配方法，可以有通乳利尿的作用，今天就来介绍一道鲫鱼莴笋豆腐汤的做法，可以有下奶的效果。
鲫鱼莴笋豆腐汤
营养价值:
蛋白质、多种矿物质、维生素、钙、异黄酮
适宜人群:
一般人群均可食用，尤其是产后妇女
禁忌人群:
高血脂胆固醇患者、动脉硬化者、低碘者
鲫鱼莴笋豆腐汤
所需材料
鲫鱼1条、豆腐150克、香菜适量、料酒适量、姜片适量、盐适量、味精适量、水淀粉适量、香油适量、植物油适量
鲫鱼莴笋豆腐汤的做法
1、将豆腐洗净，切成5毫米的薄片，用盐水腌渍5分钟，沥干;鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。莴笋去皮，切成薄片。
2、锅放在火上，放入植物油烧热，然后炒香姜片，放入鲫鱼，等油煎至今黄色加入适当的清水。
3、大火烧开后小火炖25分钟，再投入豆腐片和莴笋片，加盐、味精调味，用水淀粉勾芡，放上香菜段，淋上香油即可。
鲫鱼莴笋豆腐汤的功效与作用
鲫鱼具有利尿消肿、排毒、保护血管健康、降低胆固醇和产后催乳的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，可以有帮助排泄的作用，对于利尿去湿气来说有好处，而且也可以有增强抵抗力的作用，而且也可以清热解毒滋阴润燥，适合有高胆固醇的人群食用，而且也可以有保护血管的作用，对于美容养颜也有好处。
鲫鱼莴笋豆腐汤的制作方法很简单，大家都知道了，可以经常吃，具有利尿通便的作用，适合有三高的人群食用，对于保护血管来说起到了很好的功效和作用，还能清热解毒润燥，这样的养生保健的食谱可以经常吃，对身体健康有好处。