第1个回答 2010-11-21
我酒店和娱乐都做过,其实很简单,先说酒店吧,大体如下:
总经理
↓
副总
↓
行政总厨 餐饮经理 客房经理 大堂经理 人事经理 后勤经理
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
面点凉菜炒锅等 宴会大厅主管 客房主管 大堂副理 文员质检等 工程等
↓ ↓ ↓
领班 服务员 前台收银迎宾等
↓
服务员
由于文本的关系,还有财务等没有描述,大体描述下,以下是KTV的,
总经理
↓
店总
↓
经理
↓
主管(楼层主管) 财务主管 后勤主管
↓ ↓ ↓
领班 前台收银超市收银 出纳 保洁等
↓
服务员
由于地域和规模的差距 会有一些变动,这只是一些参考,很多地方还需要自己去发掘,谢谢本回答被提问者采纳