用猪肉煮滑肉汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

方法/步骤
1
准备好精瘦肉，先把肉切成0.3cm左右的薄片，注意不要顺纹切，不然肉会变柴哟~~~
怎么做滑肉汤
怎么做滑肉汤
2
准备好番薯粉，把切好的肉片放进去，使劲把肉片两面都压平。（一定要使劲压，不然后面煮的时候，番薯粉会全部融进汤里，肉就不滑了）
怎么做滑肉汤
3
将压好的肉片根据自己喜好剪成小块，放入碗里备用。
怎么做滑肉汤
4
锅中放800g水，待烧开后加入肉片，煮两分钟后加盐、海鲜酱油，半分钟后加入一大勺醋，再煮半分钟就可以放芹菜叶起锅啦。
怎么做滑肉汤
5
注意：小编始终没有放油！如果有觉得太清淡的盆友也可以根据自己的喜好加点油和辣椒粉，根据个人口味调味即可。
最后提醒，一定记得要加醋哟！