糖尿病患者可以吃鸡蛋和牛奶但是，糖尿病患者需要控制三餐的总量。一般来说，他们应该吃七八分饱，避免高糖或高油含量的食物，并加强自身的体育锻炼。如果饮食控制和锻炼仍然不能降低血糖，他们需要口服降糖药或胰岛素治疗。定期检查血糖。
牛奶和鸡蛋都可以食用。牛奶和鸡蛋营养特别丰富，碳水化合物含量低，对糖尿病患者的血糖影响很小，因此非常适合糖尿病患者食用。鸡蛋的维生素蛋白质含量比较丰富，可是它们的胆固醇也很高。吃太多鸡蛋会堵塞血管，增加患心脏病、中风和糖尿病的风险。你可以喝牛奶，这非常有益。由于禁忌和糖尿病患者服用的药物，他们经常感到虚弱。牛奶富含营养，是最接近母乳的食物。它还含有高质量的乳清蛋白，这是一种活性蛋白，分子量小，易于吸收。尤其是糖尿病肾病患者不能食用豆制品来补充蛋白质。牛奶是最好的选择。
糖尿病患者在喝牛奶的时候不要加糖尽量的选择传牛奶，不然的话血糖会迅速升高，使病情加重对于治疗不利。糖尿病患者每天喝牛奶的时间应该根据他们自己的习惯来决定。如果你在早上喝它，你应该同时吃谷类食品，这样可以起到补充营养的作用，并有助于充分吸收各种营养。糖尿病患者不能把牛奶当成水喝。因为牛奶是一种蛋白质食物，如果你吃得太多，它会增加蛋白质的摄入量，蛋白质占每日摄入能量比例很高，不仅会增加身体的负担，还会留下很严重的隐患。
在我们看来，糖尿病患者可以适量的食用鸡蛋和牛奶，但是要注意摄入量，注意营养均衡，根据专家调查，还要注意牛奶的选择，注意的糖的摄入量。
糖尿病患者是可以吃鸡蛋和牛奶的，不过食用量要适度。适度的食用牛奶和鸡蛋，并没有什么不利影响，但若是食用过多，就很有可能会引起血糖升高，从而加重糖尿病的病情状况，不幸的话，甚至有可能危及生命。因此，对于糖尿病患者而言，一定要注意自己的饮食搭配，应当尽量让自己的饮食清淡、含糖量低，这样有助于身体对营养物质的消化和吸收。假如条件允许的话，适当吃瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物，因为这些食物能够为人体提供所需的蛋白质和维生素，但应当少吃或者不吃动物内脏以及高糖量的食物。
当然，也许有人听到“适度”二字，便认为不吃是最好的，事实上，这种想法也是错误的，可能有人担心掌握不了这个适度的量，这可以理解，但也不能够完全不吃鸡蛋和牛奶，牛奶和鸡蛋的营养物质是相当丰富的，相比一些含糖量高的物质而言，它们对糖尿病患者的合适度还是蛮高的，这主要是因为牛奶和鸡蛋中的碳水化合物含量并不高。那糖尿病患者一天最好应当食用几个鸡蛋呢？这其实也没有完全固定的标准，毕竟每个人的具体情况并不一样，一般情况下，最好每天食用1至2个鸡蛋，一杯牛奶。
糖尿病主要分为两种，一种是一型糖尿病，又称之为胰岛素依赖型糖尿病，再一种就是二型糖尿病，又称之为非胰岛素依赖型糖尿病。两者虽然都名为糖尿病，不过它们的成因和产生人群却有一定的差别，前者主要发生在儿童和青少年的身上，它的主要原因是因为胰岛素分泌缺乏所致，而后者主要发生在中老年群体中，它的主要成因虽然也与胰岛素有关，不过它与自身免疫并没有多大的关系。从两者的名字也可以区分它们的治疗区别，一型必须依赖于胰岛素治疗，而二型则不依赖于胰岛素治疗，一般是采用降药物进行治疗。
之所以许多人认为糖尿病患者不能食用鸡蛋和牛奶，主要就是因为大多数人认为它们各自含有的营养物质会被快速分解成葡萄糖，从而引起血糖的快速升高。但事实并不是如此，牛奶中含有的主要成分是乳糖，虽然乳糖确实能够直接被分解成葡萄糖，但它的分解速度并不快，此外，除了被分解为葡萄糖，它还会被分解为半乳糖，然后半乳糖才再次分解为葡萄糖，有了这个中间过程，食用者的血糖就不会快速升高，因此，糖尿病患者食用牛奶是毫无问题的，当然，应当要适度。
再一个方面就是鸡蛋，鸡蛋中确实含有胆固醇，但高胆固醇血症并不是直接由胆固醇引起的，胆固醇有责任，但它并不负全部的责任。而胆固醇又主要在鸡蛋的蛋黄之中，因此，如果实在不放心，就可以除去蛋黄再食用它，而它外部的物质主要是蛋白质，蛋白质对于人体的好处可是很多的。总的而言，鸡蛋和牛奶都是营养价值很丰富的食物，不论是糖尿病患者还是非糖尿病患者，都应当适度的保持频率的食用它们。