第1个回答 2022-07-12
酢浆草可以把阳台窗台的方寸之地装扮成绚丽的花海
曾几何时，每当我提到想种酢浆草（cù jiāng cǎo）的时候，大家的反应普遍是“不就是那个路边随处可见的小黄花吗？有什么好种的？”
现在，酢浆草俨然已经成为园艺界的网红了。凭借小巧的株形、鲜艳而多变的花色，酢浆草可以把阳台窗台的方寸之地装扮成绚丽的花海（比如这样→Yolee的窗台“造海”记）。丰富的种类和携带方便的球茎，更是可以满足品种收集控们的要求（当然立志于收全种类的玩家可能会很抓狂吧）。下面，我们来认识一下园艺界的新星——酢浆草家族。
扁平酢浆草
玩家们所谓的酢浆草，是酢浆草科（Oxalidaceae）酢浆草属（Oxalis）植物的总称。这是一个庞大的家族，有大约270个原种。尽管世界上多数地区都有分布，但它们的大本营在遥远的非洲南部和南美洲。南非有200种以上的酢浆草，270个左右的变种，可能还存在许多尚未被发现命名的种类。
芙蓉酢浆草（粉花）盛开在南非 | 图自网络
美国亨廷顿植物园（Huntington Botanical Garden）花卉园的管理者 Michael Vassar收集并选育了一些易于种植并且没有入侵性的种类推广。作为一个植物园的工作人员，他对采集到的每株酢浆草都记录了采集地点并标了采集号。我们常常会看到酢浆草学名后面有“MVXXXX”这就是Michael Vassar先生的采集号。同一个采集号的植株，都是由最初采到的那株植物无性繁殖得到的。
浅黄酢浆草'MV5885'
浅黄酢浆草'木瓜 MV5576'
酢浆草属多数为多年的草本，个别种类为小灌木（原产南美的巨型酢浆草Oxalis gigantea，可达1.7米）。多数种类地下具有球茎，球茎大小和形状差别很大，通常为果核状或水滴状。每个生长季过后，地下横生的匍匐茎会长出许多新的球茎，这些球茎是主要的种植材料。
双色冰淇淋酢浆草球茎
相比快速高效的无性繁殖，酢浆草在有性繁殖方面“高冷”得多。许多酢浆草种类（几乎所有非洲种类）具有典型的三型花柱现象，简单来说就是它们的花蕊分三层，两层雄蕊，一层雌蕊。至于雌蕊在哪一层，同种的不同个体会有差异，且只有雌蕊不在一层互相授粉才能结果，这样可以避免自花传粉导致后代衰退。此外，酢浆草染色体基数和倍性十分多样：染色体基数多变，5, 6, 7, 8, 9 ，10, 11, 和 12均有，多倍体现象普遍存在，钝叶酢浆草 O. obtusa的倍性从2n到8n甚至以上均有。加上异型花柱现象，因此一些品种即使混杂在一起种植甚至人工传粉也难以结实（特别是多倍体品种）。酢浆草的种间杂交成功率也比较低，可能是三型花柱及染色体基数与倍性对其有性生殖有很大限制。尽管如此，经过许多育种家和玩家孜孜不倦地尝试，不少优良的种内和种间杂种被培育出来。
根据生长习性，酢浆草可以分为三类：
一年四季生长的酢浆草，例如绿化带中常见的，一年四季开着小粉花的关节酢浆草Oxalis articulate和深紫色叶片的紫叶酢浆草Oxalis triangularis subsp. papilionacea 。这类酢浆草管理粗放如野草，花期很长，但由于花型较小且颜色单调，因此不受家庭园艺青睐，更多地作为绿化植物；
关节酢浆草
红花酢浆草
春植球根酢浆草：春夏季生长开花，秋冬地上部分枯死，以球茎的形式休眠，一岁一枯荣。这类酢浆草中有大家熟悉的‘铁十字’四叶酢浆草Oxalis tetraphylla 'Iron Cross'。但总体来说种类较少。
'铁十字'酢浆草 | 图自网络
'铁十字'酢浆草 | 图自网络
而种类最多的，最受玩家们欢迎的当属秋植球根酢浆草。它们的球茎在秋季萌发，在深秋至来年春季绽放出鲜艳的花朵，以球根的形式度过炎炎盛夏。
下面，让我们认识一下这些寒冬绽放的秋植酢浆草们。图片均来自上海植物园酢浆草展，感谢提供展品的高玩们分享。笔者在这里借花献佛，以飨读者。
先让我们看看网红中的网红——钝叶酢浆草Oxalis obtusa。在南非的Little Karoo每年阳春九月，无数盛开的钝叶酢浆草将一望无际的荒原染成绚烂的杏色。钝叶酢浆草的花色非常丰富，有粉色、杏黄色、橙色、砖红色、黄色和白色，几乎涵盖了所有暖色系，还不乏复色的种类。它们的花有着鲜黄的喉部，花瓣上常有深色的脉纹。钝叶酢浆草花量极大，甚至能盖过叶片。它们主要在春季开花。
'亮粉'钝叶酢浆草
'羞红'钝叶酢浆草
如果感觉钝叶酢浆草的色彩太炽烈了，可以看看颜色柔和一些的芙蓉酢浆草Oxalis purpurea。芙蓉酢浆草植株比较大，花也很大，颜色有紫色、紫罗兰色、粉色、鲑鱼色、黄色或白色，喉部黄色。
芙蓉酢浆草
'象牙白'芙蓉酢浆草
还有两个颇具特色的紫叶品种：Oxalis purpurea 'Garnet' 和Oxalis purpurea 'Nigrescens'，它们有深紫色的叶片和酒红色的花。此外，芙蓉酢浆草还有重瓣的品种。芙蓉酢浆草的花期较长，从秋季一直延续到春季。
紫叶芙蓉酢
酢浆草中也有“萌”系的，这就是桃之辉酢浆草Oxalis glabra。与之前的两种酢浆草相比，桃之辉的个头要小上不少，但人家以多取胜。这种生长迅速的酢浆草能从小小的球茎迅速长成很大一丛，堪称“爆盆神器”。它们的花是萌萌的粉色系，从白色中微微透出一点浅粉到玫红色都有。花量巨大，花期秋冬。
桃之辉酢浆草
桃之辉酢浆草
'粉白'桃之辉酢浆草
与桃之辉十分相似的一个种叫做普斯拉酢浆草Oxalis pusilla。这个种植株矮小，生长缓慢。其花白色，花瓣基部有深紫色斑点。由于花和叶子的形状很像桃之辉，因此一度被认为是桃之辉的一个变种。但两者球茎形状有很大差别。
普斯拉酢浆草
说到小，有一个品种将之铭刻在学名之中，这就是微型酢浆草Oxalis minuta 。它们的植株非常矮小紧凑，圆圆的叶子挤在一起。淡紫色的花相对植株来说，就很大很显眼了。小小的植株配上相对巨大的花，正是秋植球根酢浆草吸引人的地方。
微型酢浆草
看完柔和的粉色系，再来看看灿烂的黄色系。黄色系的酢浆草很多，除了芙蓉和钝叶有黄色品种外，还有几个种也有黄色的花，比如黄花酢浆草Oxalis pes-caprae和浅黄酢浆草Oxalis luteola。浅黄酢浆草植株低矮紧凑，叶片反面深紫色，正面常有紫色斑点，秋冬开浅黄色的花。它们的球茎肥大，里面富含粘液。黄花酢浆草叶柄较长，叶片上有很多紫色的斑点，因此又被称为“黄麻子”。亮黄色的花数朵聚生在高挑的花茎顶端。黄花酢浆草有着粗壮的肉质根系，球茎埋藏得很深。据说这个种有一定入侵性，在地中海气候区容易逸生到野外。
黄麻子
浅黄酢浆草'MV5885'
地涌金莲酢浆草
说到黄花的酢浆草，不得不提一下纳马夸纳酢浆草Oxalis namaquana 。这种酢浆草，以及其他很多秋植酢浆草的老家在南非西北部的纳马夸兰（Namaqualand）。这是一个干旱的地方，但这并不耽误它成为园艺爱好者的圣地——不计其数的一年生草本、低矮灌木、球根类和多肉植物在这里，每年9至11月，无数花朵将荒滩装扮成一个巨大的花园。
纳马夸那酢浆草
复色的酢浆草种类相对不多，最著名的当属双色酢浆草Oxalis versicolor。这个种花瓣反面的一侧是红色的。在没有完全开放时，或已经开放花的反面，可以看到红白条纹相间排列，很像阿尔卑斯奶糖或某些蛋筒冰激凌上的花纹，因此又被称作 candycane sorrel 和“双色冰激凌”。单花不大，但花量特别多，是一个很受欢迎的种类。
双色冰淇淋酢浆草
除了色彩斑斓的花，酢浆草的叶子也有很高的多样性，不乏一些观赏价值较高的。多数种类的酢浆草叶是大家心目中的“三叶草”形状，但也有不少种类具有更多或更少的小叶。
图自网络
南非黄花酢浆草Oxalis flava有由2至12片小叶构成的掌状复叶。这个种有多个类型，最常见的一个类型叫做“黄爪子”，它的叶片是由5至7片狭长小叶构成的“小爪子”。另一个开浅粉色花的品种小叶更宽更短，类似羽扇豆的叶子。有时这个类型被认为是一个独立的物种：羽扇豆叶酢浆草Oxalis lupinifolia。与南非黄花酢浆草相似的一个种蚕豆叶酢浆草Oxalis fabaefolia（有时被处理为前者的一个变种，称为 Oxalis flava var. fabaefolia）则具有更少的小叶，一个叶轴上只有2至3片小叶，很像蚕豆的叶子。它们都在秋季开花。
伞骨酢浆草
'黄花'伞骨酢浆草
另一个小叶数量较多的酢浆草是伞骨酢浆草Oxalis cathara。与黄爪子相比，这个种的小叶更加纤细，平展，如同伞骨。这个种开白色或黄色的花。至于银爪酢浆草，不用多说，触手系的。
'秋子'爪子酢浆草
'金杯'爪子酢浆草
有小叶数量多的，当然也有小叶数量少的。比如一片心酢浆草Oxalis simplex，这个种的叶子是心形的单叶，花也是小小的，白色的。大概是“小清新”们喜欢的种类了。
一片心酢浆草
之前说过，南非酢浆草原产于干旱的地区（有的玩家认为种酢浆草可以套用种多肉植物的方法）。因此，许多酢浆草具有粗大的肉质根，用于贮存水分。也有一些种类，比如美花酢浆草Oxalis inaequalis具有肉质的叶片。而棒叶酢浆草Oxalis herreae则另辟蹊径，利用特化的鼓槌状叶柄贮存水分。
棒叶酢浆草
再来看一种强迫症友好型的酢浆草——棕榈酢浆草Oxalis palmifrons。这个种类如同蒲扇般的复叶由内向外整齐地镶嵌排列，非常对称。尽管可以开白色的花，但栽培条件下很少开花，是为数不多的以观叶为主的酢浆草种类。
棕榈酢浆草
说完整齐的，再说说随意的。多数酢浆草都是丛生的，地上茎很短或几乎没有。但长发酢浆草Oxalis hirta偏偏剑走偏锋，长出长长的直立地上茎，叶柄却很短，大概是最不像酢浆草的种类了。长发酢浆草的花比较大，淡紫色、品红色或白色。秋季开花。它们的球茎也很大，像个栗子。
'玫瑰'长发酢浆草
'玫瑰'长发酢浆草
以上就是一些国内较为常见的酢浆草种类，当然读者们可以购买到或通过其他途径获得的种类远不止这些，上述资料可供参考。如果读者有一个冬季洒满阳光的阳台和窗台，不妨种一些试试。前提是光照一定要充足，因为很多酢浆草种类只有在光照足够强的条件下花朵才能开放。温度的话，一般0℃以上没啥问题。基质可以参考其他球根类。具体种植方法就不赘述了，以后有机会再说。希望大家可以在种植中体会到自然与生命的神奇与美妙，谢谢。
粉重酢浆草
斜花酢浆草
银光黄酢浆草
一片心酢开在银光黄酢中