五种有辛辣味的蔬菜。佛教指大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠(根像萝卜，气味像蒜)
即五辛。
宋 陈德武 《马头调·醉打山门》：“那 济颠 僧，五荤都用，他全不戒。” 明 李时珍 《本草纲目·菜一·蒜》：“五荤即五辛，谓其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤。兴渠，即阿魏也，虽各不同，然皆辛熏之物。”《西游记》第八回：“﹝ 猪八戒 ﹞遂此领命归真，持斋把素，断绝了五荤三厌，专候那取经人。”
五荤，也叫“五辛”。《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、葱、荞头（小蒜）、韭菜、洋葱（兴渠）为五荤。兴渠即阿魏也。”按兴渠叶似蔓菁，根似萝卜，生熟味皆如蒜；慈葱即葱；茖葱即薤，形似韭。见《三藏法数》。 更多→ 五荤
the five vegetables with a peculiar *** ell