第1个回答 2012-10-11
王兴记：味蕾上的“无锡甜”
说起无锡的“特产”，酱排骨之后，小笼馒头当仁不让。咬一口卤汁喷涌，嚼一嚼有“甜出头咸收口”的特殊回味，更成了“无锡人爱吃甜”的标志明证。若论“出身”，最“正宗”的小笼馒头非“王兴记”莫属。
55岁的薛强是无锡老字号商会的会长，也是当下的王兴记有限公司掌门人。他说，“王兴记”精细制作的“精品点心”肯定是独步无锡的，但如何能保证每天如潮涌进店的每个客人吃到的馄饨、馒头都有同样品质，这一直困扰着他。
三凤桥：给无锡肉骨头来点返老还童药 据传说，三凤桥肉骨头的来历和济公有关。八百年前，济公来到无锡南禅寺。他白天外出云游，晚上就寄宿在寺院的大殿上，每天都要带点狗肉回来，放进香炉中煨，一晚上下来，肉香四溢。一天因为找不到狗肉，受命的小和尚只能拿肉骨头冒充，没想到烧出来的味道更鲜美。就这样，无锡肉骨头流传了下来。
穆桂英：将糕团和船点变成文化有外地朋友来，带着去“穆桂英”品尝正宗苏式糕团和太湖船点，是很多无锡人的必选项。一家老街上的平民点心店，如今开出了多家分店，在全国开辟了多
个原料基地，连海外的华人都慕名邀请其去开分店。近日，来自美国、智利、巴西等国的无锡荣氏家族后人到“穆桂英”品尝美食，这个被店员戏称为“联合国团”的成员，最爱点的就是太湖船点和苏式糕团。据了解，从无锡走出去的名门望族杨氏家族和唐氏家族的后人，回家乡后也喜欢到“穆桂英”吃点心。
真正老陆稿荐：一个锡城的美味传说
真正老陆稿荐创建于清同治年间，由无锡肉摊老板陆步高夫妇卖熟肉起家，而陆稿荐的成名源于“情义”二字。“据传陆步高夫妇乐于助人，八仙中的一位神
仙吕纯阳听说此事后，就扮成奄奄一息的老乞丐来到陆步高家附近。陆步高夫妇看到老乞丐后就将其救起并精心照料至康复，老人临别时将其用作卧具的一件破稿荐
赠送为谢，稿荐就是现在俗称的草席。后来有一天，家中没有柴禾了，陆步高便用这块破稿荐当柴火煮肉骨头，顿时异香扑鼻，传遍全城，人们闻香而动，纷纷来抢
购肉骨头，于是陆步高的生意越做越红火。后来为了纪念老乞丐，陆步高将双胞胎孩子取名为陆稿和陆荐，同时把店招牌定为了陆稿荐肉庄。”
聚丰园：“三活三现”造就的百年名店老无锡聚堆讲劲头，三句话离不开老字号，说起老字号又总绕不开“小辰光的味道”。状元楼、拱北楼、迎宾楼、李喜福……今又安在？历经时代风雨，不间
断经营到今天的百年饭店，无锡城里恐怕也就只有聚丰园了。《无锡景》这首经典民歌曾有过许多版本。老作家沙陆墟（1914—1993）的长篇民俗小说《小上海八怪》中，记录的民国年间的版本是：“小小无锡城呀，盘古到如今，东南西北共有四城门……北门城脚下呀，有个聚丰园，酒水搭船菜。大江南北有呀有名声！”
世泰盛：见证无锡人“穿”越百年
世泰盛位于无锡惠山横街的店面，店门上悬挂着“世泰盛绸庄1889年”的牌匾，让人感受到历史的沧桑。在清光绪年间建立的“世泰盛呢绒布绸商店”，在百年风雨中见证了无锡人的穿衣变迁。退休的原世泰盛党委书记陈老先生回忆，世泰盛在百余年的发展中，见证了无锡人的穿衣变
迁。一开始绸布店只经营土布、沙罗、绸缎等少数品种，解放后主营化纤、中长、的确良、色织布等面料。上世纪九十年代，随着社会的开放，经营面料品种达3000多种。衣服的款式也从长褂衫、短夹克、两用衫演变到解放后的中山装，直到现在的“百花齐放”。
让倷伲咯“大阿福”更时尚更知名说起惠山泥人，胖墩墩、圆滚滚、笑盈盈的大阿福定会浮现在你的眼前，明丽的色彩装饰、憨态可掬的神情，浓郁的江南民间情调扑面而来。作为惠山泥人唯一的出口生产企业———无锡市惠山泥人厂，迄今已经历了半个多世纪的风雨，惠山之麓宝善桥堍那斑驳的招牌昭示着它的沧桑。