如题所述
材料
1只鸡500毫升黄酒10克红枣20克姜,切片10克葱,切碎10克冰糖1汤匙麻油½茶匙盐¼茶匙白胡椒粉
做法
1
把鸡切成适中大小
2
用水浸泡红枣至软身,并除去枣核
3
把油加热,炒香姜片
4
加入鸡煮大约束分钟至呈金黄色
5
加入黄酒及红枣,煮沸,将火调低至中火
6
盖上锅盖,煮30分钟至全熟
7
加入冰糖,煮至溶化
8
以麻油,盐及胡椒粉调味
9
洒上葱粒, 即可