奶蓟也叫大蓟，水飞蓟，保健品广告中称为"圣蓟"或"幸福蓟"是菊科植物。
奶蓟的作用
1.预防肝损伤。治疗肝病
2.具有强力的抗氧化作用，可以减低肝脏细胞被游离基破坏的机会，保护肝细胞膜，具有抗辐射作用。
3.降低某些处方药物的肝毒副作用。
4.调节胆汁的分泌，帮助消化脂肪，同时也可以滋补胃脾胆和肾脏。
5.对于轻度或是暂时性肝指数（GOT,GPT或ALT,AST）的上升，奶蓟具有很好的效果。
6.针对丙(C)型肝炎患者的病情改善上有明显的帮助，所以奶蓟也很合适对正常药物无太大反应的肝炎患者。
7.对于慢性肝炎病毒带原者，如果肝机能指数有长期偏高者，以补充奶蓟来作为保养，能有效帮助降低肝细胞受损率及癌变。
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