维生素C有什么作用，真的可以治疗癌症吗？看完就知道了
维生素C对人体健康好处多多，据《健康时报》报道，维生素C具有抗坏血酸、消除疲劳、增强抵抗力、促使血脂下降、抗过敏等功效。此外《生命时报》介绍，维生素C还是一种特别有效的抗氧化剂，能够捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成，因此它还具有防晒、去皱的作用。
食物中的维生素C主要被人体小肠上段吸收，一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中。维生素C对人体非常重要，作为人体必需的营养素之一，短期缺乏将导致疾病，长期缺乏甚至可导致死亡。
在我们的日常生活中，服用维生素C抗感冒是许多人耳熟能详的偏方，这正是因为维生素C可增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
扩展资料
补充维生素C注意事项
1、和猪肝同时，失效。
维生素C很容易被氧化失去活性，尤其是铜、铁离子，会使其氧化的速度加快上千倍。而猪肝中含有铜、铁离子的含量很丰富，因此，维生素C与猪肝同时，会使维生素C生成其它物质，而失效。
2、不可与鸡蛋。
牛奶等富含维生素B2放入食物同时食用。维生素B2具有氧化还原性，并且其氧化性要强于还原性。两者同时的时候，不仅会使维生素C失效，而且还会影响维生素B2在体内发挥的作用，可以说是“两败俱伤”。
3、服用维生素C的同时不要大量进食黄瓜，胡萝卜等蔬菜
因为这些蔬菜中含有维生素C分解酶，此种酶可以促使维生素C分解，进而起不到作用。
参考资料来源：人民网-维生素C作用大 但你有想过你补充的维生素C没有到位吗
参考资料来源：人民网-维生素C能抗感冒？只是能缩短感冒病程
参考资料来源：人民网-哪些人需要补充维生素C？补充维C的注意事项
本回答被网友采纳VC的功效：
治疗受伤、灼伤、牙龈出血；
加速手术后的恢复；
帮助降低血液中的胆固醇；
增强免疫系统功能；具有抗癌作用；
有助于防止亚硝基胺（致癌物质）的形成；
可当成天然的泻药；
可治疗普通感冒，并有预防的效果；
预防败血病；可使蛋白质细胞互相牢聚，从而延长生命。。。
VC副作用：
服用过量的VC可能会引起草酸及尿酸结石的形成（摄取钙、B族维生素及每天喝充足的水可予以调整）。还会引起腹泻、多尿等。有以上症状时必须减量。
至于VC能否和虾一起吃并没有什么特别的说法。你吃虾的同时不会不吃菜吧，大多数的煮熟的蔬菜或多或少都含VC，你能说它们不能同时吃吗？
如果是安利的维生素C片就没有问题，因为它是天然的植物精华，所以物有所值。
市面上的VC一般是合成维生素，只要你愿意可以和虾隔开来吃。
维生素C的生理功能：
1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、改善铁、钙和叶酸的利用。
4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。
6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
7、水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中。
8、坚固结缔组织。
9、促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。
维生素C（抗坏血酸）是胶原蛋白形成所必需的，它有助于保持间质物质的完整，如结缔组织，骨样组织以及牙本质。严重缺乏可引起坏血病，这是一种急性或慢性疾病，特征为出血，类骨质及牙本质形成异常。儿童主要表现为骨发育障碍，肢体肿痛，假性瘫痪，皮下出血。成人表现为齿龈肿胀、出血，皮下瘀点，关节及肌肉疼痛，毛囊角化等。
维生素C是作用很强的还原剂，在体内被可逆性氧化和还原，因而在细胞内起着氧化还原的作用。它与苯丙氨酸和酪氨酸的代谢有关。作为一种还原剂（和氧，亚铁离子及2-酮酸一起）维生素C可激活使前胶原脯氨酸和赖氨酸羟化为前胶原羟基脯氨酸和羟基赖氨酸的那些酶。有坏血病的动物弹性蛋白羟脯氨酸变得越来越缺乏。维生素C能保护叶酸还原酶，这种酶可使叶酸转变为亚叶酸，并有助于从食物内的叶酸结合物中释出游离叶酸。维生素C可促进铁的吸收。严重缺乏可引起坏血病，这是一种急性或慢性疾病，特征为出血，类骨质及牙本质形成异常。
维生素C缺乏后数月，患者感倦怠、全身乏力、精神抑郁、多疑、虚弱、厌食、营养不良、面色苍白、轻度贫血、牙龈肿胀、出血，并可因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动、脱落，骨关节肌肉疼痛，皮肤瘀点、瘀斑，毛囊过度角化、周围出血，小儿可因骨膜下出血而致下肢假性瘫痪、肿胀、压痛明显，髋关节外展，膝关节半屈，足外旋，蛙样姿势。
但是，长期大量服用维生素C，可能产生以下不良反应：
⑴尿中排出的草酸显著增高，可能发生尿路草酸盐结石。肾结石、痛风、半胱氨酸尿症等病人应慎用。透析病人反复应用维生素C（每次均>1g）可出现高草酸血症。
⑵可能降低妇女生育力，影响胚胎发育。故主张妇女服用维生素C量不超过2g/d；生长期儿童服用大量维生素C，易致骨病。
⑶每天服用维生素C1g以上可引起胃肠道不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻及尿频；快速静脉注射可引起头晕、晕厥；长期大量服药后停用，可引起停药后维生素C缺乏症。
⑷下列疾病时慎用：G-6-PD缺乏，镰状红细胞贫血（可引起溶血加剧）；抗凝治疗时（可干扰抗凝效果）；糖尿病（可致尿糖假阳性）；胃肠道出血病人可致粪便潜血假阴性；血红蛋白沉着症、珠蛋白合成障碍贫血病人可致铁吸收增多。本回答被网友采纳
1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合;
2、 改善铁、钙和叶酸的利用。
3、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
4、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。
5、 增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
维生素c不要过量食用：
1、成人及孕早期妇女维生素C的推荐摄入量为100mg/d；
2、中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg/d。
注意：每个人对于VC的需求量个体化差异很大。
有的人补充少量既可满足，有的人可以达到每天10克甚至更高。
值得选择注意：1､看有效成分含量，是否有不良添加剂；2､看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，售后有保障。