第1个回答 2023-08-09
酱牛肉的最正宗做法如下：
材料准备：牛腱子、生姜、料酒、葱结、冰糖、生抽、老抽、盐、桂皮、香叶、八角、花椒、干山楂、锅、碗、盘子、铲子、勺子等。
1、腱子肉冲洗干净。
2、起锅烧水，牛肉凉水下锅。
3、碗里放黄豆酱，甜面酱。
4、起锅烧油，放入几粒冰糖。
5、放入牛肉翻炒一下，倒水加生姜、料酒、葱结、冰糖、生抽、老抽、盐、桂皮、香叶、八角、花椒、干山楂。
6、煮好后切片即可。
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1、腱子肉冲洗干净。
2、起锅烧水，牛肉凉水下锅。
3、碗里放黄豆酱，甜面酱。
4、起锅烧油，放入几粒冰糖。
5、放入牛肉翻炒一下，倒水加生姜、料酒、葱结、冰糖、生抽、老抽、盐、桂皮、香叶、八角、花椒、干山楂。
6、煮好后切片即可。