家常做法，正宗宜宾燃面怎么做

Question

如题所述

Answer 1

面、熟花生碎，宜宾芽菜，葱花。
折叠配料
酱油、味精、油海椒。
折叠调料
香油4大勺，辣椒油一大勺，酱油3大勺，味精一小勺。
折叠操作步骤
1.锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生(中间尚有白心)。
2.用特制的长筷子捞出放在小竹笼里并且用力甩干，盛入碗中，趁热加酱油并用筷子反复挑散拌匀，使之不粘不坨。
3.随即加入辣椒油，香油、酱油拌匀。
4.在撒上葱花，熟花生碎，味精上桌。
5.客人只要拌匀就可以开吃。本回答被网友采纳

Answer 2

燃面的特点是油重少水，麻辣鲜香，点火可燃，故名燃面。

Answer 3

家常版宜宾燃面的做法