第1个回答 2019-12-15
前言
每次放假回家，
都会嚷嚷着让妈妈给我做这个菜先~~好喜欢吃
超级下饭
。不过也让我胖了不少。
材料
主料：排骨500g；
辅料：冬瓜适量、粉条适量、花生油适量、精盐适量、白砂糖适量、葱适量、甜面酱适量、姜适量
冬瓜排骨炖粉条
1
将排骨切好
洗净后焯水
2
将冬瓜去皮
然后切成大块备用
3
葱姜切片切段备用
4
锅中烧油加入大料出味儿
5
再将葱姜放入锅中爆香
6
待爆香之后放入冬瓜
加入少许面酱入味
7
炒制半熟盛出备用
8
锅中放油放糖炒制糖色
9
将糖炒制变色倒入排骨翻炒
10
待排骨炒制8成熟加入已经炒制好的冬瓜
11
加入适量的水
放入泡好的粉条
12
炖到粉条熟了之后就大功告成
放适量的盐就可以出锅了
小贴士
炖菜的时候应该把盐分三次放入菜中，这样味道更好