茅台分酱香型和浓香型

Question

如题所述

Answer 1

茅台的酱香型和浓香型的区别有：香味不同、口感不同、产地不同、存放时间不同、适宜配餐不同等。

1、香味不同

茅台酒酱香型的香气呈现芳香独特、香味浓郁、醇厚甜美、浓香浓郁的特点。茅台酒浓香型的香气比较清新、高雅，呈现出青香、草香、糯米香等天然气息。

2、口感不同

茅台酒酱香型的口感醇厚甜美、香味浓郁浓厚，适合慢慢品尝，茅台酒酱香型饮用时的刺激感比较弱，微甜的感觉比较明显。茅台酒浓香型的口感浓重，带有一定的韵味和回味，饮用时的刺激感比较强，口感比较浓烈、厚重，属于比较重口的茅台酒。

3、产地不同

茅台酒酱香型主要产区在贵州省仁怀市，这里的气候和山脉地形都比较适合茅台酒的酿造，结合了天时、地利、人和的因素，是传统的茅台酒酒馆的聚集地。茅台酒浓香型主产区在四川省内江市、泸州市等地，这些地区的气候条件比较适合茅台酒的酿造，和贵州仁怀一样，都拥有着纯净的水源、适宜的气候、深厚的文化传承等品质。

4、存放时间不同

茅台酒酱香型一般需要陈放3年以上，5年以上则更佳，这样可以帮助酒体充分沉淀和发酵，展现出更加完美浓厚、醇和甜美等特点。茅台酒浓香型通常需要更长的时间去进行陈放，建议陈放5年以上，最好在10年左右入佳境，经过时间的沉淀后，茅台酒浓香型的香气和口感会更加复杂和深厚。

5、适宜配餐不同

茅台酒酱香型比较适合和比较甜美的食品搭配，如巧克力、甜点、糖果等，搭配甜品可以让甜味和茅台酒的甜味协调，同时也可以增加饮品的层次感。茅台酒浓香型比较适合搭配肉类或烧烤类的食品，如烤鸡、牛肉等，这些食品口感浓郁、油腻，和茅台酒一起品尝，可以中和烤肉的腥味并提升食品本身的口感。