怀孕可以吃四川腊肠吗

Question

如题所述

Answer 1

您好！

食用建议：少吃腊肠

少吃原因

孕妇应少吃腊肠。腊肠是一种非常古老的食物生产和肉食保存的技术，是指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。腊肉因为去除了肉内水分与浮流油脂，蛋白质含量与矿物质比肉中含量大，更有营养，而维生素会有些损失。而且在熏制时烟中有害物质未除去，焦炭与焦油会附在其表面上，所以孕妇应少吃腊肠。孕期食用过多腊肠风险如下：

不利于营养吸收

孕妇的饮食要注意营养全面，合理搭配，避免营养不良或过剩，提倡选择高质量、高营养、少油腻、易消化吸收的新鲜食品。腊肠经过一系列工序腌制，基本不含维生素等营养素，营养价值不高。

不利于胎儿成长

为了好看和易于保存，腊肠制作过程中添加色素和防腐剂，通常都含有致癌物质。孕妇摄入过多后，不但危害自身的健康，还会导致胎儿畸形、基因突变等，后果较严重。