鸡蛋黄焗玉米的做法

Question

不是大多数网站上说的咸蛋黄 因为我知道还有一种做法是鸡蛋黄焗玉米 做出来的是甜味的 有谁知道怎么做吗 谢谢

Answer 1

原料：
玉米粒150克，红萝卜60克，咸蛋黄2只，葱1根，食用油10克，料酒少许，盐少许
做法：
1、将咸蛋黄蒸熟，捣碎，加入葱白碎备用；
2、红萝卜切丁，加入少许盐备用；
3、锅内放入油，烧热后倒入咸蛋黄泥，爆香，再加入料酒拌匀；
4、倒入玉米粒和红萝卜丁翻炒1分钟，撒上葱花即可。
小贴士：
1、咸蛋黄需要提前蒸熟，最好不要使用微波炉加热，容易使蛋黄爆碎；
2、此菜加盐应少量，咸蛋黄已有盐份；
3、可加入豌豆或青豆之类的绿色豆类，可使营养搭配更均衡，色彩缤纷。