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双汇火腿肠制作过程视频 - 百度
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第1个回答 2020-03-16
这个没法说啊,如果全过程都公开了,那不大街小巷都是山寨双汇了?
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双汇
猪肉
火腿肠
,的
制作
方法
答:
做法:1、猪肉买来洗净切块,倒入绞肉机,启动打成肉泥去。2、肉泥倒出加入蚝油、生抽、胡椒粉、盐、淀粉、蛋清,搅拌均匀,再沿着一个方向用筷子搅拌上筋。3、把搅拌好的肉泥倒入裱花袋,裱花袋剪一个孔,准备好锡箔纸,把肉泥挤到锡箔纸上,长条形状即可。4、把锡箔纸卷起,包好肉泥,放进蒸...
双汇
猪肉
火腿肠
的
制作
方法
答:
1、肉洗干净后,放入滚水中煮15分钟,5到6成熟;2、沥干水,用吸油纸抹干水分,皮朝上,均匀抹上酒,用尖锐的铁支 在猪皮上面均匀扎洞;3、用刀轻轻在皮的表面刮几刀,再翻转用刀尖在肉面切几刀痕,目的让肉吸收腌料入味;4、然后抹上盐2茶匙、糖1茶匙、南乳半片、五香粉适量;5、用铝箔纸保...
在家做
双汇火腿肠
的做法
答:
准备上好猪腿肉、淀粉、鸡蛋清、淀粉、红曲粉、盐、葱、姜、五香粉、花椒粉、白糖
火腿肠
的 做法:1、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入,肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱末、姜末拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻。2、慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润...
双汇
肘花
火腿肠
怎么做
答:
1. 准备材料:洋葱、肘花
火腿肠
。2. 准备调料:盐、酱油、鸡精。3.
制作步骤
:a. 将肘花火腿肠切成片,备用。b. 把洋葱剥皮后切成小块,备用。c. 烧热锅并倒入适量油,放入洋葱快速翻炒。d. 加入酱油,继续翻炒至洋葱变软。e. 放入切好的肘花火腿肠,与洋葱一起翻炒均匀。f. 调入适量的...
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