250名厨师和专家评出最被低估的美食城市,赶快行动起来吧

如题所述

第1个回答  2022-07-31
唯有 美食 不可辜负,这是一句至理名言。

当我们在一个城市 旅游 的时候,感受当地文化最好的方式,就是品尝一下当地的 美食 最好的选择。

平凡无奇的景点,昏昏入睡的行程,都是你对这样旅程感到失望和失落。

但是,往往就是那街边的一个冰激凌,咖啡店的一块甜品蛋糕,甚至是当地餐厅一道丰盛的主菜,让你的味蕾被彻底震撼,重新焕发了你对这座城市的热爱。

想一想顶级 美食 目的地,很可能巴黎、巴塞罗那、东京和罗马也会在某处名列前茅。这些最受欢迎的顶级景点吸引了来自全球各地的 美食 家旅行者。但还有很多令人难以置信的 美食 目的地,只是没有被真正的专家所发掘。

这里有250名厨师和专家就世界上最被低估的 美食 目的地提供的意见,整理出了一份最被低估的 美食 目的地名单。榜单上有很多你以前可能没有想到的城市的餐馆、食谱和饮食文化。榜单的范围相当广泛,从南非到挪威,从加拿大到墨西哥。

其中有不少地方人烟稀少,在这里你会发现精致的食物、令人垂涎的美味,当然这也取决于你在 美食 上的冒险精神和能力。

南非开普敦凭借其高级 美食 、街头 美食 和爆款餐厅,位列榜单第一。

其风景如画的地理位置也使其成为在户外就餐,同时俯瞰大海的理想之地。

这里有拥挤繁华的Waterfront,可以满足从快捷到时髦的一切需求。有V&A 美食 广场,可以满足一切 美食 和饮料的需求。还有整个城市洒满了 美食 体验,值得 探索 。作为一个港口城市,又坐拥荷属东印度的香料之路,它的食物被世界各地的香料和 美食 所熏陶,是名副其实的彩虹民族的母亲城(南非文化多样性)。

布达佩斯是欧洲最令人兴奋的 美食 目的地之一。

匈牙利 美食 有着悠久的 历史 ,可以追溯到15世纪的马蒂亚斯国王,以辣椒粉和咕噜肉闻名,也是匈牙利人最引以为豪的家常菜。很多家庭式的休闲餐厅都会为你提供goulash,当然,还有渔夫汤、lángos一种油炸的扁平面包、用辣椒粉炖蘑菇和főzelék一种用酸奶油熬制的蔬菜汤炖菜,这些都是妈妈厨房的味道。

此外,还有很多素食和素食店,我们也不能错过著名而美丽的布达佩斯咖啡馆,品尝咖啡和蛋糕,试试somlói galuska,"匈牙利最爱的蛋糕",这是一种海绵蛋糕,上面铺着巧克力奶油、核桃仁、朗姆酒和鲜奶油。

澳大利亚的 美食 之都,悉尼或许有话要说,但墨尔本确实是澳大利亚 美食 家的首选之地。

这一切都因为它是这样一个多元文化的大熔炉,也因为墨尔本人愿意尝试任何东西,所以这座城市才会成为这样一个 美食 之都。从中国的饺子到俄罗斯的罗宋汤,再到浓郁的意大利咖啡,这座城市包容了多元文化。

如果想品尝顶级 美食 ,可以去Attica,那里的主厨Ben Shewry是全国评价最高的主厨之一,他提供最前沿的潮流 美食 ,当地的小龙虾、盐渍袋鼠、原生盐草。

但墨尔本还有另一种氛围让它如此值得一去,Laneway餐饮。在主干道以外的地方,躲在没有标记的门后,或者在熙熙攘攘的排队队伍的尽头,你会发现墙洞里的咖啡店、露台餐厅、深夜小食和 时尚 酒吧。

这是一个伟大的吃货城市,这里有精致的高级 美食 ,著名的街头 美食 ,还有来自全国各地和世界各地的口味,尤其是日本、韩国和黎巴嫩。

你会发现一些国内顶级厨师经营的餐厅。试试Enrique Olvare的Pujol。为了向墨西哥丰富的烹饪 历史 致敬,在Pujol,你会发现乡村的土著菜肴被赋予了高级 美食 的待遇。它在2019年赢得了北美最佳餐厅的奖项。或者尝试Quintonil,主厨Jorge Vallejo的菜单展示了墨西哥当地最好的新鲜农产品。

它的街头 美食 非常好,被联合国教科文组织认定为文化遗产。从玉米饼到玉米饼和玉米饼、chilangos、machetes、dorilocos--Doritos、糖果和猪皮的组合,每一个角落都有如此多的味道。你甚至可以在你的鳄梨酱上或在你的玉米饼中找到一些chapulines(蚱蜢)。

挪威正迅速成为一个重要的 美食 目的地,而卑尔根也正在为自己建立一个令人印象深刻的 美食 声誉。

它可能是挪威的第二大城市,但它却是 美食 之都。卑尔根的 美食 界备受推崇,是联合国教科文组织的 美食 创意城市。这是因为它以有机、可持续的食品生产为基础,3000名农民和200名工匠为这个只有27万多人口的城市提供服务。

海洋是这座城市饮食文化的源泉,使其生物多样性成为欧洲最可持续发展的城市之一。卑尔根的海鲜质量堪称传奇,有很多不错的海滨餐厅可以品尝。卑尔根培养出了新一波的专职厨师,创造了传统的、新北欧的、高级的餐饮和众多优质的餐饮场所。

香港的街边小吃举世闻名,香港拥有七家米其林三星餐厅。如果想品尝高端 美食 ,可以去四季酒店的Caprice餐厅品尝富有创意的法式菜肴,也可以去置地东方酒店的Sushi Shikon餐厅的百年老店品尝寿司,还可以在天龙轩丽思卡尔顿酒店的102层一边欣赏壮观的景色一边品尝点心。

作为香港的必尝体验,本地附近有很多地方可以品尝点心。种类繁多,当然,你可以一时兴起,随心所欲地品尝你喜欢的街头 美食 ,咖喱鱼丸串、酱油烧麦、软滑的臭豆腐、滑溜溜的沾酱祥云、酱油烧墨鱼、清脆的蛋饼等等。

如果有人因为那不勒斯仅仅是一个吃披萨的地方,就把那不勒斯当作顶级 美食 目的地,那就错了。那不勒斯拥有全意大利最活跃的饮食文化之一。从精致的餐饮到令人垂涎欲滴的街头 美食 ,当然,它也是品尝披萨的最佳地点。肥沃的火山土壤带来的丰富农产品,包括世界上最好的圣马扎诺西红柿。他们有最美味的水牛马苏里拉奶酪。

要想享受高端餐饮,这里有四家米其林星级餐厅。试试Veritas,品尝传统的那不勒斯菜肴,并加以想象力的扭曲,或者Il Commandante的精致简约和优雅的展示,在那里你可以享受那不勒斯湾的壮丽景色。

此外,还有令人惊叹的油炸街头 美食 。您可以去看看coupos,一个纸筒里装满了美味的油炸食品pastacresciute,小块的油炸披萨面团,panzerotti,一个装满了萨拉米香肠和马苏里拉奶酪的土豆丸子,或者arancini,金黄酥脆的饭团,还有特别的 美食 alici fritte,新鲜的油炸凤尾鱼。

那不勒斯街头 美食 的新宠是porpette,即用番茄酱和奶酪炸成的肉丸,便宜又方便,边走边吃。

那不勒斯有很多咖啡馆,包括意大利十大最佳咖啡馆之一,还有著名的那不勒斯咖啡,意大利最好的咖啡。还有大量的面包店,可以吃到最美味的甜食。Babà,一种浸泡在酒浆中的小酵母蛋糕,或者sfogliatella,一种用蛋奶或杏仁糊填充的精致糕点。

那不勒斯是一个真正被低估的 美食 胜地,是一颗隐藏的宝石,一个等待发现的地方。