金银花，又名忍冬、银花、双花等，自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。
金银花的功效概述：清热解毒，凉散风热。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热血毒痢，风热感冒，温病发热。
金银花的药用功效
1、抗菌及抗病毒
即对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、绿脓以及流感病毒等都有明显抑制作用。
2、有增强免疫力的功能
金银花能促进淋巴细胞转化，增强白细胞的吞噬功能。
3、抗炎、解热
金银花能促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。
金银花饮片大致可分为生药、炒药、炭药3种。这3种制品的性味和功效有差别，在应用上也各有擅长。
金银花的功效
1、用于外感风热或温病初起。银花甘寒，既清气分热，又能清血分热，且在清热之中又有轻微宣散之功，所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。应用时常配合连翘、牛蒡子、薄荷等同用。
2、用于疮痈肿毒、咽喉肿痛。金银花清热解毒作用颇强，在外科中为常用之品，一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒，对辨证上属于“阳症”的病症，较为适合，可合蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等煎汤内服，或单用新鲜者捣烂外敷。
3、用于热毒引起的泻痢便血(粪便中夹有黏液和血液)。热毒结聚肠道，入于血分，则下痢便血。银花能凉血而解热毒，故可疗血痢便血，在临床上常以银花炒炭，合黄芩、黄连、白芍、马齿苋等同用。
4、银花味甘性寒，气味芳香，既可清透疏表，又能解血分热毒，尤为治阳性疮疡的要药。配以连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥，则疏表解热;配以鲜生地、玄参、连翘、竹叶卷心等，则清营泄热;配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，则解毒疗疮;配以黄耆、当归、甘草，则托毒消痈;配以黄芩、白芍、甘草等，则清热治痢。
金银花正确的泡水方法
金银花泡水喝的用量不宜过多，一般来说，一次用3到5克金银花就可以了。然后将其冲洗一下放入玻璃茶杯里，再加入250ML左右的开水(92度到95度为宜)，盖上玻璃杯盖等待5分钟后差不多就会冲泡好，这时候的金银花茶看上去黄绿明亮，喝起来比较醇香爽口了。金银花是可以反复冲泡饮用的，不过建议趁热喝比较好，金银花茶的营养容易被我们的身体所吸收。
金银花和什么搭配喝好？
金银花和薄荷搭配也好
功效：薄荷在防治咽喉肿痛方面有独特的功效，可以起到疏风散热、清凉解表的作用，对治疗风热感冒引起的发烧、头痛、咽喉肿痛都有非常好的效果。
做法：在开水加入金银花后，直接加入洗净的薄荷叶1~2片即可。
金银花和桔皮搭配喝好
功效：有清热解毒之功效，陈皮茶对消化系统有明显的作用，其所含的挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，有芳香健胃和驱风下气的效用。要注意金银花性寒，胃酸的人最好不要喝，否则会加剧胃疼。
做法：金银花和桔皮一起置于杯中，加开水入内，趁热饮用。
金银花和菊花搭配也好
功效：菊花和金银花一起泡茶，既能消除眼睛疲劳，又能清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用，是保健的好茶品。但是此两种花都偏寒，寒性体质的人不可长期服用。
怎么泡：混合加开水冲泡，趁热饮用。一周只喝2~3天适量即可。
金银花和鲜芦根搭配喝好
功效：此茶有清热凉血解毒，生津止渴的功效，适应于风热感冒、温病初起、高热烦渴的患者服用。
做法：取银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。先将银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，再下薄荷煮3分钟。滤出加适量白糖温服。
金银花和山楂搭配喝好
功效：此茶有清热，散瘀，消食的功效，适应于外感所致食欲不振、消化不良的患者服用。
做法：取银花6克，山楂片50克，白糖100克，开水适量。先将银花和山楂片放在锅内，文火炒5 6分钟，再加适量白糖，武火炒成糖饯。
金银花和玫瑰花搭配也好
功效：玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。金银花具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等功效，70%以上的感冒、消炎中成药中都含有金银花。但是女性经期请勿食用金银花水。
做法：混合加开水冲泡，趁热饮用。金银花稍少，玫瑰花稍多些，可以日常饮用。