第1个回答 2022-08-05
时至今日，多喝热水，不单单是口头禅，更成了“渣男语录”，啥不舒服都是“多喝热水”。
那究竟是为什么中国人喜欢喝热水？
全世界大概只有中国人习惯喝热水，这里的热水是指先煮沸后又降到温热状态的水，中国人有着悠久的喝热水 历史 ，考古学家在2万年前的陶器残片上发现了残留的水垢和陶器底部的烟熏痕迹。
公元前5世纪黄帝内经里记载，病治而治之汤也，多喝热水能治病，可能就是从这儿来的。孟子告子上里有，冬日则饮汤，夏日则饮水。在这里趟就是热水的意思。
在汉朝已有烧开水喝茶的习惯，在唐朝喝茶更是一项高级的社交活动，从明朝开始饮茶的习惯从兼营改为开水冲饮，喝开水泡的茶开始大规模流行。
不过在古代无论是喝热水还是喝茶，都只有贵族才能享受到。因为太费柴火了，老百姓只有烧菜做饭才舍得用柴火，热水不仅获取成本高，不及时喝还会变凉，并不普及，只能直接喝井水、河水、山水、泉水等。
在细菌学说还没有创立的时候，人们发现喝热水好像不那么容易得病，在中国有条件的会喝热水，而西方人更倾向于以酒代水，那时他们并不知道酒精能够杀菌，但是发现喝酒虽然容易醉，但是不容易拉肚子。
自然界的水存在大量的微生物能治病，甚至要命的微生物更是数不胜数。
1988年上海毛蚶风暴30万人感染甲肝，无论饮用水受到哪种微生物的污染，最简单有效的灭菌方式就是加热煮沸，开始大力倡导喝热水作为防疫手段。
进入19世纪末，欧洲的霍乱催生了西方细菌学说的诞生。西方人为了喝上洁净的水，建立了可以对水源进行过滤灭菌的管道供水系统。
1932年也就是民国21年，中国也爆发了混乱，当年死亡人数超过3万人，而在那时的中国并不具备建造直饮水系统的条件，喝开水成为了简单有效的防御措施，政府也开始大力倡导1936年在新生活运动的带动下，“熟水店”开始雨后春笋一般在全国各地出现并流行起来，喝热水就是赶时髦。
新中国成立后，国家再次加强了喝热水的宣传和推广，号召要反复教育群众喝开水和消毒过的水，不喝生水。那时机关学校工厂会提供开水炉，以方便人们饮用热水，这才真正飞入寻常百姓家。甚至在很长一段时间里，男女青年结婚要置办的东西里，崭新的暖水瓶是少不了的，于是喝热水的习惯就这么流传了下来，冷不丁地喝凉水刺激到肠胃还容易引起不适。直到1997年，全国暖水瓶的产量有2.66亿，一年之后断崖式下跌，究其原因，还是保温杯和饮水机的出现，于是，到了如今的年代，不再需要热水店，也不用提着热水瓶，一个保温杯，就能方便地喝热水，走哪儿喝哪儿。
那么优秀的热水到底是多热呢？刚出锅的汤大概80多，冒着热气的茶大约70多，只能抿一小口的温度大约在65度。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构提示，热饮超过65度会损害食管黏膜，增加患食道癌的风险，而口腔能够耐受的高温在50~60度之间，不烫口的温开水约为40度，这也是喝热水的最佳选择。口腔和食道的温度则为36度5~37度2。
据说99%的人听到这里都拿起了保温杯。