很多人以为元宵是汤圆的别称。其实,这两者还真不是同一个东西。
下面我们就来说说,元宵和汤圆,究竟有什么不同?哪个更好吃?
一、做法不同
元宵是“滚”出来的。
做法是先做好馅料,分成小块,冷冻,然后准备一个斗,里面放上糯米粉,馅料上撒点水,放在糯米粉里滚,越滚越大,再撒点水,继续滚,重复操作四五次,元宵就完成了。
汤圆是“包”出来的。
汤圆的做法类似饺子,不过不用擀皮。糯米粉加温水揉成光滑的面团,分成一个小小的团子,中间按一个洞,包入馅料,就是一个汤圆。
二、馅料不同
因为元宵是“滚”出来的,所以馅料种类不多,偏硬,一般就是传统的豆沙、芝麻、花生等馅料。否则,如果是软软的馅料,怎么滚?
汤圆就不同了,有甜有咸,花样繁多,馅料偏软。有豆沙、黑芝麻、花生、巧克力、香芋、水果等,甚至还有肉馅儿,满满的江南风情。
给你看看我做的肉馅汤圆,哎呀,味道那个鲜美啊,一想起来就流口水!
所以,两者的含水量是不一样的。汤圆的含水量比元宵的高,吃起来软软的哦!
还有,汤圆没有馅也可以,一般做成小汤圆,跟红豆沙啊,鸡蛋啊,醪糟啊一起煮,是一份很好的甜品。
元宵?没有馅,是不可能的,哈哈!
三、形状可能不同
因为制作方法的不同,所以汤圆的外形,花样也更多,而元宵,滚来滚去,也就一种圆形吧,哈哈!
比如说,元宵能滚成下面这样子吗?
能滚出这样的元宵,我管你叫“爸爸”,哈哈,但是汤圆就可以啊!
四、口感不同
因为制作工艺的不同,所以汤圆的口感一般更为细腻,元宵就略带粗糙,但是有嚼劲。
那么,汤圆更好吃吗?
其实也不然。所谓“萝卜青菜,各有所爱”,有人喜欢细腻,有人喜欢劲道,自己喜欢就好,一家人开开心心在一起吃就是最好的!
追答很多人以为元宵是汤圆的别称。其实,这两者还真不是同一个东西。下面我们就来说说,元宵和汤圆,究竟有什么不同?哪个更好吃?一、做法不同元宵是“滚”出来的。做法是先做好馅料,分成小块,冷冻,然后准备一个斗,里面放上糯米粉,馅料上撒点水,放在糯米粉里滚,越滚越大,再撒点水,继续滚,重复操作四五次,元宵就完成了。汤圆是“包”出来的。汤圆的做法类似饺子,不过不用擀皮。糯米粉加温水揉成光滑的面团,分成一个小小的团子,中间按一个洞,包入馅料,就是一个汤圆。二、馅料不同因为元宵是“滚”出来的,所以馅料种类不多,偏硬,一般就是传统的豆沙、芝麻、花生等馅料。否则,如果是软软的馅料,怎么滚?汤圆就不同了,有甜有咸,花样繁多,馅料偏软。有豆沙、黑芝麻、花生、巧克力、香芋、水果等,甚至还有肉馅儿,满满的江南风情。给你看看我做的肉馅汤圆,哎呀,味道那个鲜美啊,一想起来就流口水!所以,两者的含水量是不一样的。汤圆的含水量比元宵的高,吃起来软软的哦!还有,汤圆没有馅也可以,一般做成小汤圆,跟红豆沙啊,鸡蛋啊,醪糟啊一起煮,是一份很好的甜品。元宵?没有馅,是不可能的,哈哈!三、形状可能不同因为制作方法的不同,所以汤圆的外形,花样也更多,而元宵,滚来滚去,也就一种圆形吧,哈哈!比如说,元宵能滚成下面这样子吗?能滚出这样的元宵,我管你叫“爸爸”,哈哈,但是汤圆就可以啊!四、口感不同因为制作工艺的不同,所以汤圆的口感一般更为细腻,元宵就略带粗糙,但是有嚼劲。那么,汤圆更好吃吗?其实也不然。所谓“萝卜青菜,各有所爱”,有人喜欢细腻,有人喜欢劲道,自己喜欢就好,一家人开开心心在一起吃就是最好的!