在说到六十年代之前看守所的犯人吃什么，先来看看现在看守所的犯人吃什么。虽然各个地方的看守所规矩是不一样的，但犯人日常生活几乎都是一样，就是一日三餐。早餐在七点时候开始，主食是稀饭或米饭，副食是咸鸭蛋、榨菜豆腐，北方是馒头。晚餐与午餐基本都是米饭和青菜。
我们知道，看守所就是看押犯人与判刑之前的犯罪嫌疑人的机关。所以，看守所目的是看押犯人，并且改造犯人，犯人在看守所里是没有享福的机会。如果犯人有着优越的生活条件，很难达到看守所劳动改造的目的。
由于六十年代全国人们都是勒紧腰带过日子，看守所的犯人也是不可能吃得太好的，只能隔一天就有一餐肉吃。犯人可以加菜，却需要付钱买牛奶、水果、方便面。
在我国六十年代，由于灾害的不断发生，当时人们都面临着饥荒。当时六十年代人们的生活哦，整体上是很艰苦的，也就是比较穷。城市可能稍微好一些，有按时按点的粮食供应。广大农村的生活也就是比较贫困，能填饱肚子也就算了了不起了。
很多人好奇，在那贫穷的年代，看守所里面犯人吃什么呢？那时普通老百姓都面临着饿死或者一年只能吃一次肉的机会，看守所犯人可能会有一些吃的，但基本也是粗面窝头，不可能是白面粉。但是也不可能餐餐都是白面粉馒头，有时候也会尝到一些咸菜，也是难得的人间美味了。
有网友也分享当年犯人在看守所的饭菜，那时粮食不够吃，每天吃饭基本都是喝汤，很少能吃到米饭、馒头这一些硬货。而且饭菜也很难保证质量与新鲜，送到犯人都是发搜或者变质的。为了不饿肚子，犯人也只能勉强吞下去。更多时候犯人也吃不下稀粥，可能每人只能吃上一小碗，只能塞一下牙缝。
在六十年代国家是计划经济，买米买肉都要米票与肉票。在监狱购物也需要购物票。由于当时国家保障国民需要是非常困难，普通犯人吃的都是低质量的饭菜，是很难获得购物票。所以，当时犯人的食物是非常不可口，也达不到基本营养。由于营养跟不上，犯人在干活时候容易出现摔倒或者昏迷的状况。
不过话说回来，在六十年代看守所的犯人有食物吃也算不错了，毕竟那时候农村也流行吃观音土或者草根树皮充饥了。凡是逢年过节，看守所也会改善犯人的生活条件。但是，由于那时代物资的匮乏，即使是改善了生活也得不到多好东西，无非就是一个沾点油性的大锅菜而已，犯人是很少能沾到油性味。