中药熬法及服用中药的禁忌

如题所述

第1个回答  2022-10-22

导读:中医中药深受华人,特别是上年纪的华人的信赖,可是年轻人接触中药越来越少,除了服用口感不好,煎药麻烦之外,服用中药诸多禁忌,让年轻人头痛不已。其实,中药并没有想像中那么麻烦,中西搭配,往往疗效惊人。相关知识,一起关心。

服用中药,凡属生冷、辛热、黏腻、不易消化及有特殊 *** 性食物,都应酌情避忌。

一、熬中药用什么好?

1、砂锅

1)沙锅的主要成分是矽酸盐,化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发,是煎药的首选。

2)沙锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此,刚煎过药的沙锅不要立即用凉水清洗,可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净。

3)沙锅上的油污不能用洗洁精浸泡,以防污水渗入细孔中,可用喝剩的茶叶渣擦拭,也可用淘米水浸泡烘热,再用刷子刷洗。

2、不锈钢锅

不锈钢锅传热太快,煎药时要经常搅拌,否则药材黏在锅壁,稍不留神就容易煳锅。不过,除了这个缺点,不锈钢锅还是不错的备选对象。

3、铝锅和铁锅

因为铝、铁是活泼元素,容易与中药里的多种化学成分发生反应,降低药效,甚至还可能产生毒副作用。因此,不要使用铝锅或者铁锅来熬中药。

二、服用中药的六个禁忌

1、忌浓茶:一般服用中药时不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收,减低疗效。

2、忌萝卜:服用中药时不宜吃生萝卜(服理气化痰药除外),因萝卜有消食、破气等功效,特别是服用人参、黄芪等滋补类中药时,吃萝卜会降低药效而达不到治疗目的。

3、忌生冷:生冷食物性多寒凉,难以消化。生冷类食物还易 *** 胃肠道,影响胃肠对药物的吸收。故在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药,或健脾暖胃药,不可不忌生冷食物。

4、忌辛辣:热性辛辣食物性多温热,耗气动火。如服用清热败毒、养阴增液、凉血滋阴等中药或痈疡疮毒等热性病治疗期间,须忌食辛辣。

5、忌油腻:油腻食物性多粘腻,助湿生痰,滑肠滞气,不易消化和吸收,而且油腻食物与药物混合更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收,从而降低疗效。

6、忌腥羶:一般中药均有芳香气味,特别是芳香化湿、芳香理气药,含有大量的挥发油,赖以发挥治疗作用,这类芳香物质与腥羶气味最不相容。若服用中药时不避腥羶,往往影响药效。

三、冬季中药进补三误区

误区一:名贵中药多多益善

在很多人眼里,膏方越贵越好,冬虫夏草、山参、鹿茸等名贵的滋补中药多多益善。其实,膏方并非越贵越好,适合你的那一款才最好。

误区二:冬天吃膏万事大吉

膏方不是万能药,一些慢性病患者,平时就应积极治疗,不要光等著冬季吃膏方。膏方本身是一种细水长流型的调补方法,时而猛吃、时而不吃则更不科学。

误区三:千人一膏无病亦补

膏方虽有提高免疫力的功效,但并非人人适宜。但现在,即使在一些临床医生中,对膏方的运用仍存在一些偏颇,这给服用人群带来不少健康隐忧。