如题所述
用料
干于鱼 3天
大葱 1根
姜 一块
酱油 少许
香油 少许
料酒 少许
清蒸干鱼的做法
干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用、
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把大葱与姜切成丝、
把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油、(有蒸鱼的豆豉油最好)
放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可、
出锅