第1个回答 2019-10-09
前言
豆制品也是我们家餐桌上的常客之一，家里人都很喜欢吃各种豆制品，像豆腐、豆干、支竹等等。我喜欢将豆制品搭配各种蔬菜和肉类一同烹调，因为这样子不仅能够营养均衡，而且能够满足一家人不同的口味，喜欢吃肉的可以吃肉，喜欢吃菜的可以吃菜，一举数得，呵呵呵！
材料
主料：青辣椒2个、红辣椒1个、回锅肉100g、豆腐干250g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量
青红椒炒豆腐干
1
回锅肉切条
2
豆腐干切条
3
青红辣椒切条
4
热锅下油，爆香蒜头后将回锅肉倒入煎香后盛起
5
原锅下油，爆炒青红辣椒后盛起
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原锅再下油，将豆腐干两面煎一煎
7
然后将回锅肉倒入翻炒
8
再将青红椒倒入一同翻炒
9
最后加盐和生抽调味后上碟
10
可以上桌了
小贴士
豆腐干煎的时候可以洒少许盐，让豆腐干更入味