有人说无鳞鱼少吃，有什么科学依据

Question

如题所述

Answer 1

无鳞鱼为什么不要吃

无鳞鱼不要吃的说法是因为一般的无鳞鱼含胆固醇含量高于有鳞鱼。实际上健康人群可以适量吃，胆固醇偏高的人群建议少吃或不吃。

无鳞鱼并不属于鱼类的明确分类，一般指一些没有鳞片，或看上去没有鳞片鱼，如鲶鱼、鳗鱼、泥鳅、鳝鱼等。从营养成分来说，无鳞鱼和有鳞鱼体内的营养物质，如脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素以及各种人体所需的微量元素略有差异，无鳞鱼胆固醇高于有鳞鱼。正常人群适量吃无鳞鱼一般无影响，但如果自身胆固醇偏高，建议避免吃此类鱼。

有人从中医角度分析，认为无鳞鱼为发物，会导致病情加重。但这是对于中医“发物”概念的误读。“发物”当因人而异，“忌发物”亦应根据自身的实际情况而定。一种食物对于某人或某种疾病是否为“发物”，要根据患者的体质、疾病的性质、疾病的病程、疾病严重程度等因素确定。笼统的将无鳞鱼定义为发物，并不可取。