羊杂碎汤是用羊肝,羊肚等羊的内脏,加入一些蔬菜制作而成。其味道鲜美,很受大众的喜爱。下面我就给大家介绍羊杂碎汤的家常做法。
羊杂,土豆,香菜,葱、姜,尖椒,盐等适量。
把煮熟的羊肚,羊肝,羊肺,羊肠全部切成条。
02把土豆去皮洗净切成条。
03把葱切葱花,姜切丝,香菜切末,尖椒切成圈。
04炒锅里放入适量清水,再把土豆条入锅煮熟。
05再放入切好的羊杂条,继续熬煮至汤呈奶白色。
06再放入1勺盐调味。
07再给锅里撒入一些香菜末和尖椒圈。
08然后出锅,用汤勺舀入一个小碗里,这样羊杂碎汤就做好了。