第1个回答 2022-06-09
农村有一种野草，它的茎上长满了刺，摸起来还挺扎人的，但它的嫩茎却是一种难得的美味。很多农村娃小时候都吃过，大概在春末夏初的季节，家里的长辈们忙着春耕的时候，田垄山坡、屋后菜园边长满了这种野草，那时正是它发芽抽穗的时候。那时候放假了，漫山遍野地寻找这种美味，也不怕被刺扎到，现在想起来真是满满的童年回忆啊！如今想吃也吃不到了。
这种野草名叫“刺苔”，是一种带刺的灌木，吃的时候剥开它的外皮，露出里面翠绿的茎秆，咬上一口，水分很足，味道甜丝丝的，很像水果。摘刺苔要选嫩的才能吃，基本上能折断的都比较嫩，老了之后就像树枝一样，咬不动，就不能吃了。每年只能在春末夏初的时候吃到刺苔，所以小时候每到这个时候也费时费力地去寻找，为了美味也是拼了。
对于农村娃摘刺苔吃，大人们通常没什么意见，不过会告诫农村娃，那种有缺口，外皮破口的刺苔不能摘，据说那种刺苔是蛇吃过的，小孩子不能吃。几乎每个农村娃都被“警告”过，所以摘刺苔的时候看到有破皮的刺苔是绝不会碰的。这种传言也不知道是不是真的，不过夏季田野里有各种蛇出没倒是真的，可能长辈们是想通过这种方式让农村娃远离危险吧！
刺苔在夏季开花，开的花是白色或淡粉色的，有一股很好闻的清香味。刺苔长老之后，它的刺会变得又尖又硬，像鱼钩一样，如果不小心被刮到皮肤，那就是一道血痕，见血的，疼死了。所以有一些农民朋友会把刺苔种在菜园边上，形成一道带刺的篱笆，防止小狗小猫公鸡母鸡等动物进去菜园捣乱。
刺苔不仅可以食用，它还有清热解毒的功效。摘刺苔的时候被蚊虫咬了，把刺苔放嘴里嚼碎后，敷在蚊虫叮咬处，很快就能消肿。据说刺苔的根还是一味中药，除了有清热解毒的作用，还能利水，主治妇女产后寒热、腹痛、食欲不振、水肿、急性中耳炎（摘录自《新华本草纲要》）。
看到刺苔是不是有满满的童年回忆呢？笔者看到这些图片之后，第一个想法就是好想回老家去摘刺苔吃，有没有人有同感？