鸽子肉炖什么好吃又营养

Question

如题所述

Answer 1

山药鸽子汤

食物:幼鸽一只,淮山药一段,木耳2~3朵,鸡蛋6~7个,大枣3个,枸杞子少量,生姜片,小葱段,米酒,盐,味精。

作法:幼鸽清洗,放进开水里边,天赋加点米酒,去血,捞起来,清洗。放进生姜片,葱段,枸杞子,大枣文火炖1.5钟头。淮山药刨皮,切棍刀块,泡开木耳,鸡蛋像煮蛋一样的煮一下,拨壳。用筷子刺一下,较为酥的情况下,放进鸡蛋和木耳。文火炖20分钟,放进淮山药,再炖到淮山药酥了,盐,味精调料就可以。