第1个回答 2024-03-10
鸡肉有点臭了补救方法：
焯水：这种方式是去掉臭味的一个好办法，不过注意的是在用这种方式的时候，需要用的是冷水焯肉，不要用热水或者是滚开的水，不然里面的臭味反而会存在肉里。焯水到时候要加一点盐，等到肉熟了之后，要把肉，要把肉拿上来，用清水冲洗干净。这样子就可以把大部分的臭味给去掉。
用盐水浸泡：也可以用盐水浸泡的方式把肉的臭味给去掉。我们要先用很多的盐把肉腌制3-4个小时左右，之后再用浓浓的盐水把肉泡1个小时。最后把肉从盐水盆里拿出来，用清水泡一个小时。这样子也可以把大部分的臭味都给去掉。
用酒洗：很多人家里面应该都是有高浓度的白酒的，如果肉有点臭味，也可以用高浓度的白酒来搓洗这些肉，如果觉得实在是太浪费白酒，也可以用一点清水兑白酒再去搓洗，搓洗好了之后，要用清水再泡15分钟即可。温馨提示，如果鸡肉异味非常强烈或已明显腐烂，为了健康考虑，最好直接丢弃，避免食用。