第1个回答 2024-04-07
陕西特产丰富多样,具有代表性的土特产包括:
1. 信祥柿子饼:源自明代的富平县曹村镇柿子饼,以其个大、肉质柔软、霜厚味甜而闻名,曾作为宫廷贡品,荣获杨凌农科博览会后稷金像奖。
2. 大板栗:镇安大板栗以个头大、甜脆、淀粉含量高著称,早在明末清初就已在京城及太原、洛阳等地享有盛誉,是采用当地野毛栗树嫁接而成的独特品种。
3. 西安凉皮:作为陕西著名小吃,西安凉皮以其酸辣爽口、凉香四溢、皮子劲道而深受喜爱,制作讲究,面皮白、薄、光、软、筋、香,是关中西府的重要名吃。
4. 噪子面:西北地区的传统面食,宝鸡的岐山臊子面最为正宗。陕西人注重臊子面的配色,其中黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等配料既美观又美味。
5. 临潼石榴:陕西的一大特产,以其色泽艳丽、果大皮薄、汁多味甜、核软鲜美、籽肥渣少等特点而闻名全国,历史上常作为封建皇帝的贡品,享有极高的声誉。详情