第1个回答 2021-01-27
主料
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脆皮豆腐适量
辅料
柿子椒
适量
红椒
适量
五花肉
适量
调料
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
老抽
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
脆皮豆腐的做法
1.脆皮豆腐切菱形块焯水备用
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2.青红椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片
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3.锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油
4.倒入青红椒片，翻炒
5.倒入脆皮豆腐翻匀，加适量盐，少许老抽，白糖，翻匀
6.盖上锅盖，把整锅菜焖煮至豆腐入味后，加少许胡椒粉提味即可
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