第1个回答 2022-05-19
这个事情你反过来想一下，如果你说的建一个外卖平台不收抽佣可以成功的话，为什么没有一家公司现在跳出来，用过去美团的这种战术把市场再抢过来呢？
一、抢现有市场更难
美团和饿了么那个年代，是没有外卖平台的，整个市场都是增量市场，都是在抢占空白的市场。虽然他们也烧了很多钱，但是仍然在可以承受的范围内。
现在整个市场格局已经定下来了，商家该入驻的都入驻了，骑手该加入的都加入了，用户该用习惯的也习惯了。你现在从美团和饿了么的手上抢下这个市场，成本会比当年美团打市场的成本高几倍，还不一定可以成功。
你想想，你不仅要抢客户，还得抢骑手，美团已经有收入了，才能养的起这些骑手。你一开始没有客户，还得去抢客户。抢了客户，还得抢骑手，你的客户得比美团更便宜，骑手得比美团收入更高。所以你花的代价，会是美团的几倍。谁会再支持你几百亿资金去做一件前途未卜的事。
二、美团防御更容易
就算你真的可以搞到这么多钱，然后一家家把商家抢过来了，花高价把骑手抢了一部分过来，也用低价把客户吸引过来了。
难道美团是吃干饭的，完全无动于衷？如果美团感受到了威胁，免费两个月，你就支撑不下去了。但是美团上市了，钱还多着呢。
用户也在自己手上，设备也在店子里面，骑手也在系统里面，想留住这些人很简单，至少比你简单多了，你只有一个可能成功的愿景，然后让别人陪着你去拼，谁敢啊？
美团只要做个二选一，你就没办法了，因为美团的利益是实实在在的已经可以得到的。你承诺的利益，还只是一个饼，就算真给了，别人也知道你撑不了几天。
三、会被薅羊毛
你以为互联网没有这样的例子吗？就在去年，倒闭了一家叫做淘集集的公司，他就是更便宜版本的拼多多。而且刚开始的时候，发展的比拼多多之前更快，一片虚假繁荣。更大的补贴吸引商家和用户，结果各种羊毛党纷纷占便宜，甚至有的商家左手倒右手骗补贴。
美团方面补贴的时候，也是同样遇到了薅羊毛的，但是客户的习惯培养起来了，市场上也占下来了。重新来一个外卖平台，重新让别人薅羊毛，薅到你受不了停止补贴的时候，商家和用户就全部又回去以前的平台了。
有人搞了。说是郑州大学么哪个大学的学僧，自己做了app聚集了学校食堂和周围饭馆，学生兼职送餐一单一块，送至宿舍。他向商家和学生各收一块，已经扩散到周围共三所学校了。
说是团队月盈利十万，美团都进不去。有人提出八十万收购他的app，最后提高到200万他也没卖。
美团毕竟太高了，我们这里大学饭馆靠微信，电话订餐，自己送。美团先开始用一下，后来不咋用了，太贵了。
小饭馆一天送一百份，堂食再有点，生意不错。
送不过来学生兼职每小时10块钱，每天两小时或者更多。
其实没有问题，创建一个外卖平台，如果不收取商家的佣金和骑手的提点作为餐厅来说肯定是愿意的，如果去洽谈肯定也没有问题，但是需要注意一下重点
其中最为重要的就是利润来源
一个外卖平台的成立需要付出大量的资金，美团、饿了么成立之初依靠的是各种补贴来提高大家的点餐欲望，一份餐品9.9元甚至更低，还不用支付外卖骑手费用，那当然会点
但是即使这么烧钱也会收取一部分佣金来缓解压力，不能说把压力全积压在自己身上，但是你的这种操作模式来看基本上需要付出的资金要远高于美团、饿了么，当初这两个平台真的是几个亿的烧
当然，如果说你不收取佣金和提点肯定会成功，但是这个成功需要付出的资金数额要有一个明确的认知，人员工资、设备、房租种种，而且需要一个城市一个城市的开发，最终成为一个全国的网络，虽然可以通过了融资但是你需要确定你的启动资金是否足够
综合以上的店来看如果你的资金特别雄厚，你是可以成功的
我正在做这样一个平台：不收商家佣金、取送餐服务交给了一家专门做跑腿业务的上市公司。坐标：新一线城市
目前情况：外卖环节完全0收入，如果摊到服务器等运营成本，算亏。
但我并不担心盈利问题，因为我这个平台的盈利点多种多样，美团正在做的前端供应链和后端供应链，我的平台自带了，因此商品的销售利润还不同。同时，我这个平台带有成熟的营销工具，商家可以自由组合多种营销活动，以增加获客锁客能力。打个比方，同样是点同一家店的同一款外卖，美团饿了么可能是18/16块，我平台通常是10+2（骑手和其公司），消费者除了获得一份餐外，还可以积累12积分，这些积分可以累计换成一些权益（比如中石化/中石油的加油优惠）。
2017-2018：高峰时2600万元/天交易流水
2018-2019：高峰时5200万元/天交易流水
2019-2020：高峰时8300万元/天交易流水
2020因疫情影响，6月份开始陆续恢复，目前平均1800-2600万元/天交易流水。
更详细的项目介绍，就不介绍了，毕竟涉及到核心商业模式。
我给你一个建议，因为我是做骑手的，目前外卖行业其实是有一个缺陷无人可以解决的问题，就看有公司投资吗。首先送货员质量要提升，什么质量五险一金，一份工作而不是说让他们挣多少钱，一份保障的工作。这个问题解决了成功一半，单一配送系统一对一顾客服务，骑手最大配送一条路线要让外卖用速度赢得顾客的心，就算餐馆做餐慢也是可以速度送达因为是一对一。这点是非常的难得事情几乎没有好办法。
搭建城市小区自配送移动设备，这点投资就更大了。
另外就是从新洗牌配送软件再软件下功夫，让顾客无论在哪里订单，可以发送精确的事实定位，类似于微信那种定位非常准确。
外卖行业是会一直存在，想饿了么 美团 他们操作是非常差的，不得人心，稍微一个大公司只要进入抛去他们那种承包方式很容易占领市场，商家 出餐 外卖领餐 送达 非常合理的流程再这两家公司拿着先进的软件 做着最烂的执行力。
可以试一试。不抽成，只收取信息费每单2元，高额订单另加1元起。骑手配送费由商家添加在订单费用明细中，公开透明，每单配送费不少于4元，配送距离超过2公里按2元/公里计算。配送时间从骑手接单开始计时，每单不低于30分钟。不强制派单，所有订单放在大厅，骑手按喜好抢单。商家和骑手收入随时提现，不设任何前提条件。
希望你早日完现梦想。
不靠谱
1.风险：这个商业模式听起来像“非法集资”，一旦被扣上这个帽子大家就知道什么结果了。
2.利润：从何而来？自己拿押金去再投资？能保证只赚不赔？
3.成本：楼主可能低估了程序开发，服务器，网络带宽，app推广，员工工资，社保等等成本。这个算下来真不便宜。千万用户量的估算没个几千万下不来。
4.流量：流量最致命，俗话说：酒香不怕巷子深，在互联网时代还真怕这个。BAT,AMT是绕不过去的。现在流量都被划分完毕，要想从巨头口里挣口饭吃，谈何容易？不怕微信封杀你？太多打着免费口号的平台都无疾而终了。听做推广的人说，推广一个app，单次安装的成本大概是5块左右。微信公众号一个粉丝价值1块，2000万粉丝的公众号可以卖1000万人民币。
你算算你要获取100万用户，需要砸多少钱进去。其实大部分砸了钱的，可能一声响的都听不到，这也是很多做过线上的，反而觉得现在线下流量更好做一些，这几年投资的风向也变了，都悄悄转线下了，O2O也好久没人提起了。
综上所述：楼主说的不靠谱，建议在对互联网不深入了解之前不要进来，否则就像股市的韭菜一样，收割的体无完肤。
建一个外卖平台，不收取商家佣金和骑手提点，可以肯定的说不会成功。
成功不一定能够复制，好的商业模式也要天时地利人和。
我们先来做分析，看看会遭遇哪些问题：
1、平台建设和维护资金
一个平台，首先要有服务器，有商家端，有客户端。整个系统和客户端的开发，100万元不一定够，还要有专人维护开发升级，一年少说上百万元。
2、商家推广成本
电话销售可以尝试，但是达成合作一定需要地面推广和洽谈。信任的建立需要时间，商家凭什么跟你合作，为什么会拿出一笔保证金？谁又能保证这笔钱拿出后平台跑路？
显然，只要是掏钱的事情就很难办，这个项目一定会卡在这里。这也是为什么外卖平台一开始不要入驻费的根本原因，先把规模做起来，然后再逐步收钱。
电话销售需要人工，地面推广需要人员，这同样是一笔庞大的成本。
3、消费者推广成本
再说消费端，现在已经有成熟的平台了，消费习惯已经养成。这种习惯同样不是一天两天养成的，而是一开始平台数以十亿计的真金白银烧出来的。
一个新平台，入驻商家屈指可数，一个城市都覆盖不了，又没有优惠和折扣，凭什么吸引消费者？
显然，到这一步只要没有几千万资金，一个一线城市的市场都打不下来。
4、盈利模式在哪里？
不收商家佣金，也不收骑手的提点，那么收消费者的吗？比别的平台贵，为什么用你的平台？
平台运营需要资金，没有可行的盈利模式，吸引不到投资，那就只能烧自己的钱，或者烧商家的保证金。如此一来，商家大量退出时，保证金还能退吗？
骑手也不傻，商家少，客户少，一天接不了几个单，不给工资谁来干？
市场需要培育，流量已经是越来越贵了，仅靠一个创意就想在互联网领域成功很难很难。没有行得通的盈利模式，注定难以走下去，以失败告终。
如果没有押金，我可以肯定地告诉你，是的！只要生意有利可图，没有人不愿意这样做，就有人比你先开发出这种产品。在此之前，西安各高校都推出了食堂点菜app，送菜人员底薪10元，每顿免费餐1元；app对点菜人和商家都收费1元。订货人的1元钱直接给经销商。商家的1元钱主要用于支付发行商10元/小时的基本工资和app的维护费用。盈余就是利润，别以为你不能在一小时内送十顿饭。高校的点餐都集中在宿舍区，配送非常集中，特别是很多集中在同一栋楼里，一小时送十顿饭不是问题。这对于企业和订购人员来说并不高。与美团相比，它更便宜，所以发展很好。
当你有了一个大的规模，除了服务器，你还会有一个管理团队，办公成本，租金成本，税收成本等等。你不能像本地大学那样做。成本范围很小，很多成本是不需要的。因此，很难只收取很低的费用，更难以依靠押金，因为商家不知道你的小应用能支撑多久，还得担心你哪天跑？
凡事不要只想好的方面，还要做坏的应对。
你不从中拿钱是好事，但一旦出了事，你也将无力应付，例如:食品安全出了问题，或者是骑手出了车祸……如果碰到类似难题，显然你想以未收费而免责是不太可能，而一旦处理起来，又少不了花精力和金钱。
当然，在创业前期先适当少点收费是值得鼓励的，但要是永久不收费绝对是行不通！