第1个回答 2019-06-20
香菇可以和木耳放一起煮。
香菇和木耳放一起煮的做法：
主料：铁棍山药50克，香菇50克，鸡蛋2个，木耳50克。
辅料：榨菜丝30克，葱1棵，老干妈适量，盐3克，鸡精3克，油50克，清水适量。
制作过程：
1、食材洗净，山药削皮切片，香菇切片，鸡蛋磕入碗中，葱切末。
2、锅热油，放入香菇，快速煸炒后。
3、放入山药和适量水，再放入盐，继续翻炒后。
4、加入木耳和老干妈，盖上盖，大火烧开后，改为中小火焖烧一会儿。
5、
然后，放入蛋液，等蛋液凝结后，撒入葱花。
6、最后撒入榨菜丝，鸡精，翻匀即可。
7、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补肝肾、健脾胃、益精补气养阴，凉血、止血，活血，补脾肺，益智安神，强志。
香菇木耳山药鸡蛋汤的营养价值：
1、香菇味甘，性平，平，凉。入肝、胃经。具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
2、木耳木耳 性平、味甘。归胃、肺、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。主治气虚血亏、肺虚，有助于调理肠胃。适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。禁忌有出血性中风患者要慎吃
。孕妇不宜多吃。
3、山药山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。
具有益气养阴，补益脾肺，补肾固精之功效。用于脾虚食少、大便溏泄，肺虚咳喘，遗精尿频等症。
4、鸡蛋性平，味甘。归脾，肾，胃，大肠经。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。