第1个回答 2019-06-20
香菇可以和木耳放一起煮。
香菇和木耳放一起煮的做法:
主料:铁棍山药50克,香菇50克,鸡蛋2个,木耳50克。
辅料:榨菜丝30克,葱1棵,老干妈适量,盐3克,鸡精3克,油50克,清水适量。
制作过程:
1、食材洗净,山药削皮切片,香菇切片,鸡蛋磕入碗中,葱切末。
2、锅热油,放入香菇,快速煸炒后。
3、放入山药和适量水,再放入盐,继续翻炒后。
4、加入木耳和老干妈,盖上盖,大火烧开后,改为中小火焖烧一会儿。
5、
然后,放入蛋液,等蛋液凝结后,撒入葱花。
6、最后撒入榨菜丝,鸡精,翻匀即可。
7、出锅。盛入碗里,即可食用。
健康功效:补肝肾、健脾胃、益精补气养阴,凉血、止血,活血,补脾肺,益智安神,强志。
香菇木耳山药鸡蛋汤的营养价值:
1、香菇味甘,性平,平,凉。入肝、胃经。具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
2、木耳木耳 性平、味甘。归胃、肺、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。主治气虚血亏、肺虚,有助于调理肠胃。适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。禁忌有出血性中风患者要慎吃
。孕妇不宜多吃。
3、山药山药味甘,性平。归脾、肺、肾经。
具有益气养阴,补益脾肺,补肾固精之功效。用于脾虚食少、大便溏泄,肺虚咳喘,遗精尿频等症。
4、鸡蛋性平,味甘。归脾,肾,胃,大肠经。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。