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什么食材可以做卤菜?
什么食材可以做卤菜?想了解哪些素菜可以做卤菜,望网友给个建议,谢谢大家!
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第1个回答 2015-12-02
莲藕、豆腐皮、猪耳朵、海带、凤爪、猪头肉、猪肝、猪肚等等;
追问
怎么做才能达到回味无穷的感觉?
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卤菜可以
卤
哪些
菜呀?
答:
螃蟹:可以制作卤螃蟹
。蔬菜:卤鸡爪:常与鸡爪一同卤制的蔬菜,如莴苣、胡萝卜、黄瓜等。
卤豆腐
:豆腐可以与肉一同卤制,也可以制作素食卤豆腐。豆制品:卤豆干:豆干是一种常见的卤菜食材。卤豆皮:豆皮也可以用来制作卤菜。其它:蛋:卤蛋是一道受欢迎的卤菜,可以用鸡蛋或鸭蛋制作。卤菜的关键在于卤汁...
什么
菜
可以
卤着吃
答:
牛肉也是卤菜中的常见食材
。可以卤制牛腱、牛肚、牛筋等,经过卤制的牛肉口感更加鲜嫩,香味四溢。3.
鸡肉
鸡肉可以卤制成各种形态,如整鸡、鸡翅、鸡腿等。卤制后的鸡肉色泽鲜亮,香味扑鼻,口感嫩滑。二、豆制品 1.
豆腐
豆腐是卤菜中常见的食材之一,可以制作成卤豆腐、卤豆皮等,口感嫩滑,入味...
有
什么食材可以
卤
答:
一、卤菜有哪些食材可以卤 1.经常卤制的素菜有,
木耳,腐竹,千层,油烙花生米,白萝卜、素基,莲藕、豆腐干,香菇、五香水煮花生
。2.卤制的荤菜比较常见的有:猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪心、猪尾巴、盐水鸭、五香鸡、烤鸭、鸭脖、鸭翅、鸭爪、猪大肠、鸡翅、鸡爪、猪舌头、猪脚、五花肉、牛腱、五香...
卤菜
一般都卤些
什么
答:
1、鸭翅洗干净,切开。2、锅中水烧开,放入鸭翅绰去血水。3、再次用清水清洗干净。4、锅中加入卤水汁和清水,(我的比例是1:5),倒入所有
卤味
材料,再加一汤勺老抽,半汤勺白糖。5、烧开后放入鸭翅,再加入少许料酒。6、盖上盖子,大火烧开转小火煮半小时关火,再闷上半小时左右,装盘即
可
...
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