青椒小炒土豆片
食材
土豆，青椒，蒜
做法步骤
1、调汁:2勺生抽，1勺蚝油，1勺醋，半勺糖，少许盐鸡精，1勺淀粉半碗水调匀
2、土豆去皮切小块，青椒切小块，蒜切末
3、6成热油下土豆炸熟捞出，留底油炒香蒜末青椒，放入土豆，倒人酱汁炒浓稠，出锅即可
香煎脆皮豆腐
食材
老豆腐一块、葱花
做法步骤
1、先调酱汁:2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+半勺白糖+1勺玉米淀粉+半碗清水搅拌均匀备用
2、老豆腐切成厚片，依次裹上玉米淀粉、蛋液，放入锅里煎至两面金黄
3．淋调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠，轻翻均匀即可。
烤香肠
食材
烤肠一袋、孜然粒、孜然粉、蒜、白糖
做法步骤
1、先调秘制烧烤酱碗中放入一勺蒜沫＋一勺辣椒面＋一勺孜然粒＋一勺孜然粉＋一勺白芝麻淋上热油，接着加入两勺生抽＋—勺蚝油＋一勺番茄酱搅拌均匀。
2、香肠解冻切花刀，锅中倒油入适量食用油，油热放入香肠，煎炸至四面金黄出捞出倒人调料拌均即可
凉瓜煎蛋
食材
凉瓜一条、鸡蛋4只、盐
做法步骤
1、凉瓜洗净切小块，碗中打入4只鸡蛋，加人凉瓜碎，加适量盐，搅拌均匀。
2、锅倒油，油比平时炒莱的稍多一点，倒人凉瓜蛋液，小火煎至定型翻面煎至两面金黄即可。
酱香鸡蛋饼
食材
4个鸡蛋，白芝麻、孜然粒
做法步骤
1、先调个销魂酱汁:一勺香醋+两勺生抽+一勺蚝油+一勺白糖+一勺辣椒面+一勺淀粉+清水搅拌均匀即可
2、锅中油热，倒入鸡蛋液，炒至微微金黄倒入调好的酱汁，翻炒至浓稠出锅撒白芝麻孜然粒即可
火腿肠煎鸡蛋
食材
火腿肠，鸡蛋，葱花
做法步骤
1、火腿肠切段，鸡蛋搅散少油煎略定型。
2、另起锅留少许油加人火腿肠，接着加入鸡蛋，2勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀，出锅前加人食盐炒匀即可
油焖尖椒
食材
青椒5个、蒜末
做法步骤
1、调酱汁:1杓生抽+1勺老抽＋1杓蚝油＋1勺醋十半勺白糖+1勺淀粉＋半碗水搅均匀备用
2、青椒切段，油热放青椒小火煎至微黄放一边，放蒜末爆香，翻炒均匀淋酱汁煮至浓稠入味即可
蒜苗炒鸡蛋
食材
蒜苗一小把，鸡蛋4个，生抽，盐
做法步骤
1、准备好所有食材，蒜苗洗净切段鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
2、起锅烧油，油热摊鸡蛋，盛出备用，接着放锅，放蒜苗，加1勺生抽少许盐，翻炒变软后加摊好的鸡蛋，继续翻炒均匀即可