母鸡生蛋后，为什么要咯咯地叫？
母鸡生蛋后会咯咯地叫，这是一种高兴的行为，也是在向公鸡通报。母鸡生一个蛋不是一件简单的事情，短的要10~20分钟，长的要4~5个小时。刚进产蛋窝的母鸡，如果你去捉它会很快地逃出来。但是等它到一定时间时，即使你去捉它，它也不过是反毛竖起来宁可用嘴啄你的手，也不愿起立。因为这时候鸡蛋已经到了泄殖腔口（腔门口），母鸡正在集中集中精力把它生下来了呢！
同时，由于母鸡生一个蛋要消耗不少体力，所以生蛋之后，要经过一段时间的休息，它才会离开窝。这时候，它的精神呈兴奋状态，因此就咯咯地叫个不停，除了体现母性的自豪，还在通知伴侣，让公鸡在母鸡“高歌”的时候配种。
为什么秋天树叶会落？
因为秋天意味着冬天的来临，树木为了自我保护需要休眠，而越冬休眠树木本身也需要养分，为了调节自己的体内平衡，很多树都需要落叶，减少水分,养分的损耗，储蓄能量等到条件适宜再从新萌发；而一些松柏之类的树木因为叶片像针尖一样，损耗水分养分特别少，所以能保持常绿。
人们常用“秋风扫落叶”来形容温带地区的秋天的景色。秋天到了，杨树、槐树等阔叶树的叶子渐渐衰老，随着瑟瑟的秋风，枯黄的树叶便悄然飘落了。你也许为树叶的飘落而惋惜，但是你可曾想到，落叶恰恰是树木的自我保护。
天冷了，人们生上火炉，穿上棉衣。可是树木呢？它们唯有脱尽全身的树叶，来尽量减少水分的蒸腾，才能安全的过冬。要不然，天寒地冻，狂风呼号，树根吸收水分已经很困难，而树叶的蒸腾作用却照常进行。你想想看，等待树木的除了死亡还会有什么呢？
牛奶加热后为什么会有层皮？
那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质。牛奶中含有牛生长发育的所 有必需的营养成分，蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分。
蛋白质一旦受热就会凝固。煮熟的鸡蛋之所以会凝固，就是因为鸡蛋里的蛋白质凝固了。牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固。
蛋白质，特别是牛奶的蛋白质，即便不加热，一变质就会凝固。蛋白质变质时会产生酸，酸能使牛奶凝固。用乳酸菌凝固的酸奶酪虽然能吃，但自 然变质而凝固的牛奶还是不吃为好，因为不知道里面会含有什么样的能使人致病的细菌。
为什么地球上的氧气用不完？
地球上动物、植物的生存离不开氧气，一切物质的燃烧，动植物的腐烂，铁的生锈等也离不开氧气。那么，长此以往，地球上的氧气会不会用完呢？
19 世纪时，英国物理学家汤姆逊?克尔文曾十分忧虑地说：“随着工业的发达与人口的增多，500 年以后，地球上的所有的氧气将被用光，人类将趋于灭亡！”事实证明，这种担忧完全是多余的，地球上的氧气不会用完。
瑞士的科学家谢尼伯曾经做过这样一个实验：他采集了许多植物的绿叶，浸在水里，放在阳光底下。叶子很快就不断地发出一个个小气泡，谢尼伯用一只试管收集了这些气体。这些气体是什么呢？当谢尼伯把一片点着了的木条扔进试管时，木条猛烈地燃烧，射出耀眼的光芒。这说明试管内是氧气，因为，只有氧气才能帮助燃烧。接着，谢尼伯又往水里通入二氧化碳。
他发现，通进去的二氧化碳越多，绿叶排出的氧气也越多。谢伯尼得出了这样的结论：“在阳光的作用下植物靠着二氧化碳营养而排出氧气。”
原来，在阳光下，绿色植物会吸收空气中的二氧化碳，使二氧化碳与从根部吸入的水分发生化学作用，化合成他们需要的营养物，同时放出氧气，这叫做“光合作用”。植物通过光合作用放出氧气的总量比它呼吸时的需要氧量要多20 倍左右。这样氧气在空气中就不会减少，而且经常保持21％的含量。同时二氧化碳也经常保持在0.03％的含量。
为什么先看到闪电后听见雷声？
天空骤然一亮，接着，雷声从远处“隆隆”响起。这使我们觉得先有闪电，后有雷鸣，闪电先于雷鸣发生。
其实，这是一种错误的认识。
闪电是云团内产生的大量静电向外放射时，摩擦碰撞出的巨大电火花。
它使周围的空气温度突然增高，体积随之膨胀，发出雷声。电闪雷鸣可以说是同时发生的。
既然是这样，我们为什么先看到闪电，后听到雷声呢？
原来，光的传播速度要比声音的传播速度快得多。光先从闪电发生的地方传到地面，雷声才接着“隆隆”而来。
所以，它们虽然同时发生，我们却先看到闪电，后听到雷声。
蛇没有脚为什么还能爬得很快？
现在生活看的蛇大都没有脚，只有少数几种，例如蟒蛇还有后肢的痕迹。蛇没有脚，为什么能很快爬行呢？
蛇的爬行本领和它身披的独特外衣和骨骼构造有关。蛇的全身都包裹着鳞片，但这些鳞片和鱼鳞片不同，是由皮肤最外面一层角质层变成的，所以叫做角质鳞。而大多数鱼，它们的鳞片是由皮肤最里面一层真皮层变成的。蛇的鳞片比较韧，不透水，也不能随着身体的生长而相应地长大，蛇长大一段需要蜕一次皮。蜕皮后新长的鳞片比原来的要大些。蛇鳞不仅有防止水分蒸发和机械损伤的作用，也是蛇没有脚能够爬行的主要构造。
蛇身上的鳞片有两种：一种在腹面中央，较大而呈长方形，叫做腹鳞；另一种在腹鳞的两侧以至到背面，形小，叫做体鳞。腹鳞通过肋皮肌与肋骨相连。
蛇没有胸骨，它的肋骨能前后自由活动。当肋皮肌收缩的时候，引志肋骨向前移动而使腹鳞稍稍翘起。翘起的鳞片尖端像脚一样踩住地面或其他物体，就推动身体前进。
另外，蛇的椎骨上除了一般的关节突外，在前端，还有一对椎突，与前一椎骨后端的椎弓凹构成关节，这样不仅使蛇的椎骨互相连接得更牢固，也啬了蛇身体左右弯曲的能力，使蛇体能够进行波状运动。这样，体侧不断对地面施加压力，推动蛇体前进。这种运动和腹鳞的活动相结合，就能使蛇身体很快地向前爬行。
马为什么站着睡觉？
一种动物的习惯，是野性的保留，不光是马，长胫鹿等都有这种习惯，是为了能方便在睡觉时有危险能及时逃脱。
马都是站着睡觉、休息的，如果您仔细观察，就会发现，他站着的时候并不是一动不动的，当它想休息时，他就会让一条腿弯曲，改变身体重心。
马被训练成家畜已经有5000多年的历史，马站着睡觉承袭了野马的生活习性。野马生活在一望无际的沙漠草原地区，在远古时期，它们既是人类的狩猎对象，又是豺狼等肉食动物的美味佳肴，而它们又不像羊、牛那样可以用角与敌人斗争，惟一的办法就是靠奔跑来逃避。而豺狼等肉食动物白天都隐藏在灌木丛或岩石中休息，夜间才出来捕食。野马为了迅速而及时地逃避敌害，在夜间不能安稳地卧地而睡，即使在白天也是站着打盹，随时保持高度警惕。家马虽然不像野马那样会受到天敌的袭击，但是它们是由野马驯化而来，站着睡觉的习性被保留了下来，如果预料没有什么危险，它便把头搭在背上睡。习惯群体生活的马，以及和母马生活在一起的小马，也都是把头搭在背上，安心入睡。
由于马现在已经驯化为家畜，生活环境有了很大改变，用不着时刻警惕，因此，野生的习性也正在丧失，个体之间有了很大差别，所以如果你有天看到一匹马躺倒在地伸着脖子和腿入睡，甚至还打着呼噜，可不要太惊讶哦。
花为什么有各种不同的颜色？
大多数花儿的颜色在红、紫、蓝之间变化。这是因为花瓣里有一条“变色龙”——花青素。花青素能根据土壤酸碱度的不同和周围环境中温度的高低变化出不同的颜色。有些花的颜色可在黄、橙、红之间变化，这是因为它们的花瓣里含有胡萝卜素。
对于那些红色、黄色和橙色的花，它们的花瓣里含有一种叫做“类胡萝卜素”的物质。类胡萝卜素有60多种。对于那些紫色、蓝色的花，它们的花瓣里含有一种叫做“花青素”的物质。它是一种有机色素，会随着环境的温度、酸碱度的变化而变化。
例如紫色的牵牛花，在一天中，因为早晨和中午的温度不同，它的颜色也会发生变化。这些花朵，为什么要有各种各样的颜色呢？是为了让人们观赏它们才变得如此五彩缤纷吗？不是的。实际上，在人类诞生之前，地球上就已经有很多花草了。在生物界里，一切生物为了自己的生存、繁衍，都要适应周围的环境，花儿也是这样。它们为了吸引蝴蝶、蜜蜂、蜻蜓……，以便靠这些动物帮助它们繁殖自己的后代，就将自己打扮得鲜艳夺目。
当然，有些花还要靠自己的气味来吸引某些动物。花儿是美丽的，我们要特别爱护她们，精心培育她们，使我们的居住环境变得更加美丽。
为什么吃饭之后很多人会犯困？
很多人都有这样的经历，在吃完一顿大餐之后立即出现昏昏欲睡的感觉。造成这种现象的原因在于我们大脑内分泌的一种激素——食欲激素。当一个人吃完饭之后，他摄取的大量葡萄糖会减少这种蛋白质类激素的分泌，从而让人感到困倦。
人体内的食欲激素是由大脑视丘下部的神经元细胞分泌出来的，因为它能影响机体的摄食行为，并参与血糖代谢，因此被称为食欲激素。后来科学家还发现，这种激素还有疼痛感知、调节心血管及自主神经系统的功能，此外它还参与人体睡眠－觉醒周期的调节。
去年六月，英国曼彻斯特大学的研究人员丹尼斯·博达科夫发布了一份研究报告，称人体内葡萄糖水平的轻微改变也会减少食欲激素的活动，并让人犯困。
根据博达科夫的研究，不同食物造成的瞌睡效果也不同，富含碳水化合物和脂肪的食物会大幅增加人体的葡萄糖水平，会使人更加疲倦嗜睡；而富含蛋白质的食物的效果则差得多。
参考资料：http://www.bianjibu.net/jieri/ganenjie/21878.html