第1个回答 2019-05-15
食材用料
罗非鱼1条600g
食用油100ml
生姜片少许
蒜头少许相克食物
葱段/香菜/洋葱丝各少许
盐1小勺(味精小勺）
糖2小勺相克食物
生抽2调羹(喝汤调羹）
老抽半调羹
醋1小勺（点点)相克食物
味精点点相克食物
胡椒粉点点
红烧罗非鱼的做法
红烧罗非鱼的做法图解11.清理冲洗干净并在鱼背部割上一刀烧时入味
红烧罗非鱼的做法图解22.热锅倒油冒烟时下切好的姜蒜爆香
红烧罗非鱼的做法图解33.将鱼两面煎至金黄
红烧罗非鱼的做法图解44.倒掉煎过鱼的油
红烧罗非鱼的做法图解55.放回炉上撒上胡椒粉喷上料酒再放点点盐糖生老抽
红烧罗非鱼的做法图解66.加入热水(不要超过鱼背)盖盖大火转小火焖煮8分钟(其间给鱼翻个个头)
红烧罗非鱼的做法图解77.开盖收汁加点醋和味精
红烧罗非鱼的做法图解88.翻个撒上葱段洋葱
红烧罗非鱼的做法图解99.出锅装盘撒香菜即可使用