江西的拌粉要怎么拌才搞的好恰呢？

如题所述

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第1个回答 2020-03-18

要真正的那种江西米粉
粉放入水中煮至刚好熟的时候,捞出,过冷水.
再沥干,就可加料拌了.
注意要沥干一些,湿的就去拌的话,就入不了味了.
料里不能少了麻油.拍烂的大蒜头,葱花.还有强烈建议的新鲜的红青椒切成的小丁.还可加萝卜干.榨菜等,还可以加花生米啊,各种酱啊之类的,留有发挥空间,呵呵

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