第1个回答 2021-12-26
1、准备材料：小青菜10棵、香菇5朵。
2、辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。
3、小青菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。
4、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小青菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
5、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的青菜翻炒均匀即可
2、辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。
3、小青菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。
4、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小青菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
5、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的青菜翻炒均匀即可
第2个回答 2021-12-12
其实青菜的话一定要大火爆炒，而且炒制的时间不能太长，因为青菜的话最好是保持翠绿，看起来既好看更让人有食欲。
第3个回答 2021-12-26
先把青菜使用开水淖一下，再用冷水冲，使用大火快炒，这样，炒出来的青菜又脆又美味！
第4个回答 2021-12-12
青菜很好吃，这个炒青菜就素炒最好，不要放过多的调料。
第5个回答 2021-12-26
青菜是最容易找的你只要掌握了我后同时又放一多一点货不要开那么大这样炒出的青菜非常好吃
相似回答