第1个回答 2016-06-08
6小时,差不多为中饭到晚饭的时间间隔。许多老年人,或者双职工家庭在休息天,中午烧的菜,晚上再吃很普遍。8月31日晚上9点,在将实验菜肴放入冰箱6小时后,实验人员再次打开冰箱,把贴有“6小时”标签的炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼取出来,然后放进微波炉,用中低火加热1分钟(模拟家中热菜方法),拿出微波炉后,这些菜肴看起来仍然很新鲜。实验人员再次对这些菜肴的亚硝酸盐含量进行了测定,结果发现,6小时后,剩菜中亚硝酸盐含量都有所增加,炒青菜增加了16%,韭菜炒蛋增加了6%,红烧肉增加了70%。其中,红烧肉中亚硝酸盐含量达4.2558mg/kg,已经超过了国家《食品中污染物限量标准》中“肉类3mg/kg”的限量标准。本回答被网友采纳