白酒酿造为什么一定要用酒曲

如题所述

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第1个回答 2017-03-20

（一福天）定制酒告诉你，酒曲是为了让酿酒原料更好的发酵，酒曲一般是由酿酒酵母做成的，酵母菌正式帮助发酵的好能手

第2个回答 2017-03-19

酒曲就跟蒸馒头的酵母一样为酒的发酵提供养分本回答被网友采纳

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