奶油怎么打发

Question

为什么我弄出来的跟水一样

Answer 1

你说的奶油是指crème吗？
奶油在低温下容易打发，在天气热的时候，可以把乘奶油的容器放在冰水中，这样容易打发。
用电动的打蛋器打发奶油会省不少力气。

Answer 2

打发鲜奶油：把鲜奶油倒到碗里，用球形打蛋器或电动搅拌器搅拌，直到形成柔软小山尖且尖峰曾往下弯。如果用来挤花，则得搅拌至顶端有点硬；但要小心别打得太过火，尤其在温暖的环境里，不然，鲜奶油会凝结乃至于散开了。

Answer 3

加一点奶酪行不行

Answer 4

教你如何打发淡奶油

Answer 5