吃马肉有哪些禁忌事项

Question

如题所述

Answer 1

马肉的禁忌事项：

1、不宜与大米（粳米）、猪肉同食，同食会对身体造成不良影响。

2、忌生姜、苍耳，马肉加上这些东西，会对身体造成伤害。

马肉的营养价值：

1、肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。

2、马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积。

扩展资料：

马肉火锅

1、营养价值：

马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，其脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。

2、菜品特色：

刚开始吃的时候会感到舌头麻麻的，而且肉很脆很有嚼劲，吃着吃着舌头将会有种辣辣的感觉内心感到豪爽。

参考资料：百度百科-马肉

参考资料：百度百科-马肉火锅