第1个回答 2020-09-04
说到腊肠，作为一枚入门级吃货的小编也是口水直吸溜。看到腊肠就感觉有了年味，不管是川味的辣味肠还是广式的甜味肠，腊肠都是很多人餐桌上常见的食材。那么腊肠是风干腌制的，单单吃这一种显得有点腻，能搭配点蔬菜更好，也能对营养摄入更全面。今天我们来分享的话题就是腊肠和什么菜炒在一起好吃?腊肠一般配什么菜炒更好?
腊肠一般原料是猪肉丁，加入糖，曲酒，酱油以及佐料等充分入味腌制后，灌入肠衣晾晒风干或者烘烤等制作工艺。腊肠属于比较干，吃前需要蒸煮软化后更美味。腊肠跟咱们平时的吃的火腿肠不同，没有淀粉类，很香，让人吃的时候胃口大开，促进食欲。
腊肠和什么菜炒在一起好吃：腊肠煮熟后可以直接吃，但是稍微有点油腻，搭配菜炒一下不光是颜色诱人，更利于对肉类的消化。腊肠最好配稍微硬的蔬菜，叶子菜容易塌架不好看。咱们比较常见的，荷兰豆炒腊肠，莴笋炒腊肠，藕片炒腊肠，辣椒炒腊肠，还有腊肠炒饭等等。平时有胃肠不好的朋友，咱们可以喝酸奶或者早晚食用奘灵水苏糖，这些都是给体内有益菌群供给粮食，为美好生活注入新活力。
腊肠一般配什么菜炒更好：比如荷兰豆，豆角类，辣椒，花菜，青椒，蒜薹这样的，很支棱的成型的蔬菜。腊肠是红色，一般配绿色的，红配绿比较有食欲的，也很下饭。